Ein höherer Glutenverbrauch ist in den ersten fünf Lebensjahren mit einem erhöhten Zöliakie-Risiko verbunden

Zöliakie tritt häufig in der frühen Kindheit auf.Betroffen ist eines von 71 Kindern in unserem Land. Seit mehreren Jahren wurden zahlreiche Untersuchungen im Zusammenhang mit dieser Krankheit durchgeführt, darunter die Verabreichung eines zukünftigen Impfstoffs sowie Studien, mit deren Hilfe die Auslöser identifiziert werden können.

Momentan ist bekannt, dass die späte Einführung von Gluten in die Ernährung des Babys weder das Risiko minimiert, noch die frühe Einführung während des Stillens angeboten wird. Aber eine aktuelle Studie hat das festgestellt die Menge an aufgenommenem Gluten in den ersten Lebensjahren Ja, es könnte ein wichtiges Gewicht bei der Entwicklung dieser Krankheit bei Personen haben, die genetisch veranlagt sind, daran zu leiden.

Die Studiendaten

Die an der Universität von Lund (Schweden) durchgeführte Studie wurde in sechs klinischen Forschungszentren in Schweden, Finnland, Deutschland und den Vereinigten Staaten durchgeführt und hatte eine Stichprobe von 6.605 Kindern mit genetische Veranlagung zur Entwicklung von Zöliakie.

Bei Babys und mehr Zöliakie bei Kindern: Symptome und die Bedeutung der Früherkennung

Um herauszufinden, ob diese Veranlagung gegeben war, führten die Forscher zuvor ein genetisches Screening von Kindern durch, die zwischen 2004 und 2010 geboren wurden und an der Studie teilnehmen wollten, und dann erhielten sie eine Verfolgen Sie Ihre Glutenaufnahme bis zum Alter von fünf Jahren.

Eltern wurden gebeten Machen Sie eine tägliche Aufzeichnung von Speisen und Getränken dass ihre Babys drei Tage lang konsumierten, sowie eine Aufschlüsselung nach Zutaten der Rezepte, die ihnen angeboten wurden. Das untersuchte Alter betrug sechs, neun und 12 Monate und anschließend 18, 24, 30, 36 Monate und fünf Jahre.

Am Ende der Nachuntersuchung im September 2017 wurden folgende Ergebnisse erzielt:

  • 21% der Kinder wurden positiv auf tTG-Autoantikörper getestet
  • 18% der Kinder Autoimmunität gegen Zöliakie entwickelt
  • 7% Prozent der Kinder entwickelten eine Zöliakie
Die Forscher stellten fest, dass mit jedem Anstieg der täglichen (absoluten) Glutenaufnahme um ein Gramm pro Tag das Risiko für Autoimmunität und Zöliakie zunahm, insbesondere im Alter zwischen zwei und drei Jahren.

Der Zusammenhang war in allen teilnehmenden Ländern erkennbar, mit Ausnahme von Deutschland, wo nicht genügend Daten vorlagen, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen.

Obwohl die Studie dies betont Die meisten teilnehmenden Kinder entwickelten keine Zöliakie, Carin Andrén Aronsson, Hauptautor des Artikels und Ernährungsberater an der Universität Lund, berichtet:

"Eins tägliche Aufnahme von mehr als zwei Gramm Gluten im Alter von zwei Jahren Es war mit einem 75-prozentigen Anstieg des Zöliakie-Risikos verbunden. Dies wird mit Kindern verglichen, die weniger als zwei Gramm Gluten aßen. "

Für die Forscher bleibt es jedoch eine Herausforderung Bestimmen Sie, welche Mengen an Gluten empfohlen werden sollten als sicher, um die Entwicklung der Krankheit zu vermeiden, da die Aufnahme in den ersten Lebensjahren variiert und zunimmt. Darüber hinaus besteht die Ungewissheit, dass die von den Studienteilnehmern gemeldete Glutenaufnahme nicht ganz korrekt ist.

Daher wird vorgeschlagen, eine neue klinische Studie durchzuführen, in der auch bestimmt wird, welche Lebensmittelgruppen mit Gluten bei der Entstehung von Zöliakie ein höheres Gewicht haben würden.

Diese Studie würde zu einer anderen Studie mit ähnlichen Merkmalen hinzugefügt, die 2018 durchgeführt wurde stellte die Beziehung eines gesunden Essensmusters her reich an Gemüse, Nudeln, Reis und Pflanzenölen, mit einer moderaten Aufnahme von Fisch, Hülsenfrüchten und Fleisch und einem geringen Verbrauch an Zucker, raffiniertem Getreide und Marmelade, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit einer Autoimmunität gegen Zöliakie.

Zöliakie: Was es ist und wann es eine Veranlagung gibt, daran zu leiden

Genau genommen ist Zöliakie keine Unverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie, sondern eine Autoimmunerkrankung (d. h. eine Immunantwort gegen den Körper selbst), die durch die Exposition gegenüber Glutenproteinen in bestimmten Getreidesorten verursacht wird.

Die meisten Menschen mit Zöliakie zeigen ein oder mehrere Symptome, obwohl es auch asymptomatische Menschen gibt, die keine Beschwerden haben. Zöliakie betrifft nicht nur das Verdauungssystem, sondern auch jedes andere Organ des menschlichen Körpers, wie beispielsweise die Haut, die Knochen oder das neurologische System.

Zwischen die auffälligsten Symptome bei Kindern Es gibt chronischen Durchfall, Appetitlosigkeit, Blähungen (geschwollener Darm), Gewichtsverlust, Blähungen, Wachstumsstörungen und Kleinwuchs, Anämie, Reizbarkeit, Traurigkeit, fettigen und stinkenden Stuhl.

Zöliakie ist nicht erblich, aber es gibt eine genetische Veranlagung, um sie zu erleiden. Die Wahrscheinlichkeit, an Zöliakie zu erkranken, liegt bei jedem zehnten Kind, bei dem ein Verwandter ersten Grades diagnostiziert wurde.

Zu den Risikogruppen mit der größten Prädisposition für Zöliakie zählen auch Menschen mit Typ-1-Diabetes, Turner-Syndrom, Down-Syndrom, Autoimmunerkrankung der Schilddrüse, Williams-Syndrom und Autoimmunerkrankung der Leber.

Bei Babys und mehr Ab welchem ​​Alter sollte Gluten in die Ernährung des Babys aufgenommen werden?

Nach Angaben der Föderation der Zöliakie-Verbände Spaniens (FACE) 75% der Zöliakie-Betroffenen würden nicht diagnostiziert vor allem, weil die Symptome mit anderen Arten von Pathologien verwechselt werden können. Aus diesem Grund ist es so wichtig, frühzeitige Diagnoseprotokolle und neue Forschungsergebnisse zu implementieren, um mögliche Auslöser zu erkennen.

Bei Verdacht auf Zöliakie sollte der Fachmann konsultiert werden, um die entsprechenden Tests zur Bestätigung der Krankheit durchzuführen, da der Ausschluss von Gluten aus der Diät ohne Rezept Es könnte bestimmte Risiken bergen.

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