Ergänzungsfuttermittel: die Textur von Lebensmitteln

Bei der Fütterung unserer Babys müssen wir berücksichtigen, was wir ihnen geben und wie wir es ihnen geben. Die Unreife von Babys erlaubt es ihnen nicht, auf die gleiche Weise wie Erwachsene zu essen, und es kann ein Erstickungsrisiko bestehen, je nachdem, welches Lebensmittel oder welche Zubereitung es ist.

Deshalb müssen wir uns überlegen, was es ist Essen Textur Das kann bedeuten, dass man sich darüber im Klaren ist, dass nicht alle Kinder zur gleichen Zeit reifen und dass einige eine Art von Essen vor und andere später annehmen.

Die übliche Empfehlung ist, das zu starten Ergänzungsfütterung mit dem Zerkleinern von Lebensmitteln. Auf der anderen Seite bemerken einige Autoren, dass es nicht nur nicht notwendig ist, sondern auch bedeutet, dass man lehrt, auf eine Weise zu essen, die nicht die ist, die man als Erwachsener verwendet, und dass es daher besser ist, sie mit leicht zu essenden Texturen zu versehen, ohne sie zu zerdrücken.

Wenn wir davon ausgehen, dass der Brecher eine neuere Erfindung in der Geschichte ist, ist es sinnvoll zu glauben, dass er kein wesentliches Element ist. Nun ist es möglich anzunehmen (und es ist bekannt), dass einige Lebensmittel von Hand zerkleinert oder zuvor von Erwachsenen gekaut wurden, um später Babys angeboten zu werden.

Die WHO legt in ihren Leitlinien für die Fütterung gestillter und nicht gestillter Säuglinge Folgendes fest:

  • Nach sechs Monaten können Säuglinge Pürees, Brei und halbfeste Lebensmittel zu sich nehmen.

  • Mit acht Monaten können die meisten Lebensmittel essen, die sie mit den Fingern essen (die sie ohne Aufsicht nehmen und essen können).
  • Mit 12 Monaten können sie die gleichen Lebensmittel essen, die der Rest der Familie konsumiert.
  • Dies hört sich mutig an, wenn man bedenkt, dass die Anweisungen derzeit in der Regel lauten, alle Lebensmittel bis praktisch zum Lebensjahr zu zerkleinern und ihnen dann nach und nach Lebensmittel mit größerer Konsistenz anzubieten.

    Die Realität ist, dass die meisten Kinder ein Jahr lang immer noch schlecht essen, entweder aufgrund der Angaben von Fachleuten oder aufgrund des Komforts für die Eltern, die sehen, dass ihr Kind schnell isst, was es braucht, um viel mehr zu essen, wenn die Konsistenz hoch wäre fester

    Einige Studien legen nahe, dass es ein „kritisches Fenster“ für das Einbringen von Lebensmitteln in Stücke gibt. Northstone und Kollegen beobachteten, dass Kinder nach 10 Monaten begannen, Lebensmittel in Stücken zu essen Sie konsumierten weniger verschiedene Lebensmittel und teilten mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit nach 15 Monaten die Nahrung für Erwachsene.

    Dies bedeutet, dass, obwohl zerkleinertes Füttern Zeit spart, es ratsam wäre, die Konsistenz der Nahrung entsprechend der Reife des Kindes schrittweise zu erhöhen.

    In der Tat können Sie (es ist nur ein Vorschlag, keine Verpflichtung) beginnen, ohne das Essen zerdrücken zu müssen. Die weichsten Lebensmittel (Banane, Kartoffel, gekochter Reis, Karotte, ...) können mit einer Gabel zerkleinert werden. Der Apfel kann gerieben werden und die reife Birne schmilzt fast im Mund. Das Huhn kann gehackt und in der Pfanne gebraten werden, so dass ein paar kleine Fleischbällchen übrig bleiben, oder man schneidet "Fäden" ab.

    Auf diese Weise können Kinder von vorne anfangen, ein Menü wie das unsere zuzubereiten (wir kochen Dinge, die sie essen und beiseite legen können, bevor wir sie würzen) und Essen Texturen auf fast identische Weise, was sie nehmen werden, wenn sie Kinder und Erwachsene sind.

    Wenn Sie sich für Crushed entscheiden, können Sie einfach mehr feste Stücke und Lebensmittel hinzufügen um sie direkt zu testen. Einige Leute empfehlen, den Brei etwas weniger zu zerdrücken, was zu „Stolpern“ führt. Ich persönlich mag diese Lösung nicht, weil viele Kinder den Brei ablehnen, gerade weil sie Dinge finden, mit denen sie nicht gerechnet haben. Überlegen Sie, was Sie beim Essen eines Pürees stört, wenn Sie schlecht zerkleinerte Stücke oder Klumpen finden.