Heute feiern wir den Weltmilchtag, ein Datum, das von der FAO (UN-Agentur) zur Sensibilisierung angekündigt wurde die Wichtigkeit, dieses Essen in unsere Ernährung aufzunehmen für die mehrfachen Nährstoffe liefert es unter anderem Calcium, Vitamin D und Vitamine der Gruppe B.
Anlässlich dieser Feier, am 22. Mai, konzentrierten sich die Spanish Nutrition Foundation und die Ibero-American Nutrition Foundation durch die Präsentation ihres Jahresberichts auf die Hervorhebung die Bedeutung des Konsums von Milch während der Schwangerschaft, da es dazu beiträgt, einen angemessenen Ernährungsstatus der Mutter und die Entwicklung des Babys sicherzustellen. Milch ist aber nicht nur während der Schwangerschaft wichtig. auch in der Kindheit und Jugend ist der Schlüssel. Wir sagen Ihnen, was all seine Vorteile sind!
Milch, die Hauptquelle für Kalzium
Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse ... es gibt mehrere Lebensmittel, die Kalzium enthalten, aber Milch ist nach Ansicht von Experten die Haupt- und beste KalziumquelleDies gilt sowohl für den hohen Gehalt als auch für die hohe Bioverfügbarkeit, die die korrekte Aufnahme dieses Minerals durch den Körper erleichtert.
Ein Glas Milch enthält 300 mg Kalzium, das entspricht sechs Portionen Hülsenfrüchten oder sieben Portionen Gemüse. Milchprodukte sind auch eine ausgezeichnete Kalziumquelle: Eine Portion Käse enthält 500 mg und ein Joghurt etwa 180 mg.Milch ist aber nicht nur eine hervorragende Kalziumquelle, sondern auch liefert weitere essentielle Nährstoffe für die motorische und kognitive Entwicklung. Es enthält die Vitamine A, B2 und B12, Vitamin D, Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium, Kalium oder Phosphor, Kohlenhydrate (Laktose), hochwertige Fette und Proteine, die für die Entwicklung von Geweben und Organen unerlässlich sind
Die Bedeutung von Kalzium in der Ernährung
Im vergangenen Jahr warnten die Spanish Nutrition Foundation und die Ibero-American Nutrition Foundation in ihrem Bericht "Milch als Gesundheitsmittel: Kalzium und seine Determinanten für die Gesundheit der spanischen Bevölkerung" vor dem Mangel an Kalzium und Vitamin D das hat 80 Prozent der spanischen Bevölkerung. Eine Tatsache, die sicherlich beunruhigend ist.
Calcium Es hilft, unser Skelett gesund und stark zu halten, schützt unsere Zähne, hilft uns, das Cholesterin in Schach zu halten, und wirkt sich auf die richtige Gerinnung und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems aus.
Daher ist dieses Mineral in der Ernährung aller Menschen von wesentlicher Bedeutung, insbesondere aber bei Schwangeren, stillenden Müttern, Frauen in den Wechseljahren, Kindern und Jugendlichen.Calcium in der Ernährung schwangerer Frauen
Während der Schwangerschaft Das Baby braucht Kalzium, um starke Knochen und Zähne aufzubauensowie für ein Herz, Gerinnungssysteme und gesunde Muskeln. Wenn es nicht genügend Kalzium erhält, wird es aus den Reserven der Mutter "entnommen". Daher ist es sowohl für den Fötus als auch für die schwangere Frau wichtig, dass die Kalziumdosen während der Schwangerschaft ausreichend sind (zwischen 1.200 und 1.300 mg / Tag). Tag)
"Eine schwangere Frau braucht 30 Prozent mehr Kalzium als jede andere erwachsene Person. Deshalb ist es wichtig, sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren und zusätzlich auf mit Kalzium angereicherte Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel zurückzugreifen "- erklärt Professor Ángel Gil, Präsident von FINUT.
In diesem Sinne stimmen das ehemalige FEN und das FINUT überein, wenn es das hervorhebt Bedeutung des Milchkonsums während der SchwangerschaftDa seine vielfältigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften dazu beitragen, Ungleichgewichte in der Ernährung schwangerer Frauen zu vermeiden, wirkt sich dies positiv auf die Entwicklung und das Wachstum des Kindes aus.
Calcium in der Ernährung von Kindern
Bei Kindern und Jugendlichen ist Kalzium besonders wichtig, weil es zu ihrem Wachstum beiträgt. Hilfe bei der Bildung und Entwicklung Ihres Knochenskeletts, beugt Osteoporose vor und minimiert das Risiko von Frakturen sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-II-Diabetes.
Und wieder erlangt die Milch aufgrund ihrer Zusammensetzung und ihrer Eigenschaften einen hohen Stellenwert. Experten empfehlen dies in der Ernährung der Kinder während ihrer gesamten Entwicklung sehr präsent seinnicht zu vergessen Pubertät und Jugend, in denen sie zusätzliche Energie benötigen.
Eine tägliche Kalziumaufnahme von 400 mg im ersten Halbjahr, 600 mg im zweiten Halbjahr, 800 mg im Zeitraum zwischen 12 Monaten und 10 Jahren und 1.200 mg im Jugendalter wird empfohlen. Das ist gleich Täglich zwischen zwei und vier Portionen Milchproduktenach Alter.
Auch Der Verzehr von Kuhmilch im Kindesalter bringt auch langfristige VorteileLaut Dr. José Vicente Arcos, Kinderarzt für Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung des Krankenhauses Sant Joan de Déu:
Vergessen wir jedoch nicht, dass Vitamin D für die Aufnahme von Kalzium in die Knochen unerlässlich ist: Das meiste Vitamin D, das wir benötigen, wird dank Sonneneinstrahlung und sportlicher Betätigung vom eigenen Körper hergestellt.„Mehrere Studien zeigen, dass der Verzehr einer ausreichenden Menge von Milchprodukten im Kindesalter das Osteoporoserisiko senken kann, indem der Knochenaufbau mit dem Wachstum zunimmt, der Knochenverlust mit dem Alter abnimmt und insbesondere Osteoporosefrakturen verringert werden bei Frauen, obwohl es auch wahr ist, dass andere Studien widerspiegeln, dass körperliche Betätigung die fundamentale Determinante für den Knochenaufbau ist. Darüber hinaus deuten einige Daten darauf hin, dass es sogar vor der Entwicklung eines hohen Blutdrucks schützen könnte ", sagte der Arzt in einem Bericht der Firma Bayer.
Was ist, wenn wir keine Milch trinken?
Milch ist zweifellos ein ausgezeichnetes Lebensmittel und eine wichtige Quelle für Kalzium und Vitamine. Jedoch, entweder für gesundheitliche Probleme oder für andere persönliche Probleme, nimmt nicht jeder es, und in diesen Fällen ist es wichtig zu wissen Welche anderen kalziumreichen Alternativen sollten wir in unsere Ernährung einbeziehen?.
Während der Kindheit, die Allergie gegen Kuhmilcheiweiß (APLV) - die häufigste Allergie bei Säuglingen und Kleinkindern - ist der Hauptgrund dafür, dass dieses Lebensmittel aus der Nahrung genommen wird. Wenn dies geschieht, bestehen Experten darauf, dass es wichtig ist, sich in die Hände von Fachleuten zu geben, um einen ausgewogenen Ernährungsplan zu entwickeln, der dem Alter und den Ernährungsbedürfnissen des Kindes entspricht:
"Wenn es APLV gibt, muss der Allergologe zusammen mit einem Ernährungsberater einen alternativen Ernährungsplan aufstellen, in dem Calciumreiche Lebensmittel sind ebenso enthalten wie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Bei diesen Kindern ist es sehr wichtig zu wissen, dass der Status von Vitamin D gut ist, um die Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung maximal zu erleichtern "- sagt Professor Ángel Gil, Präsident von FINUT
Dasselbe würde während der Schwangerschaft, Stillzeit oder im Allgemeinen in jedem Stadium des Lebens passieren. Und ist das Aufrechterhaltung einer gesunden, ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung Es sollte kein Nährstoffmangel vorliegen.
Es gibt viele kalziumreiche Lebensmittel Durch die richtige Kombination und die Berücksichtigung der entsprechenden Mengen in jeder Entwicklungs- und Wachstumsphase sollten sie die empfohlenen täglichen Werte liefern. Zum Beispiel:
Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold, Spinat oder Brokkoli und anderes Gemüse wie Kohl oder Radieschen.
Vollkornprodukte, insbesondere Hafer und Weizen.
Eigelb
Nüsse wie Haselnüsse, Mandeln, Nüsse und Erdnüsse sowie Samen wie Sesam.
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen und Sojabohnen.
Früchte wie getrocknete Feigen
Fisch wie Sardinen in Dosen mit Stacheln, Sardellen oder kleine Sardellen, die mit Stacheln verzehrt werden, enthalten ebenfalls Kalzium.
In Fällen, in denen Sie ein Gemüsegetränk trinken möchten, ist es wichtig zu bedenken, dass dies in Bezug auf die Kalziumaufnahme nicht mit Milch vergleichbar ist, da es sich natürlich um sehr schlechte Getränke in diesem Mineral handelt das Sie sollten immer verstärkt oder bereichert werden.
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