Lachs Marmitako Das weichste Fischrezept, das jeder mag

Frischer norwegischer Lachs ist ein Fisch, der durch ein Aquakultursystem aufgezogen wird, wodurch das Risiko von Quecksilber durch andere große Fische wie Thunfisch oder Bonito verringert wird. Deshalb wollten wir damit machen Lachs-Marmitako-Rezept, ein traditioneller Meeresfrüchte-Eintopf das wird der ganzen familie auf jeden fall gefallen.

Es ist ein weiche Version dieses traditionellen Rezepts, dessen Ursprung von Fischerbooten bei der Zubereitung eines Kessels mit einem Kartoffeleintopf mit Gemüse und Gemüse stammt, zu dem die Fischstücke hinzugefügt wurden - normalerweise schön aus dem Norden. Heute haben wir es sehr einfach gemacht und den Mixer durchlaufen, damit die Kinder es bei uns genießen und sich daran gewöhnen können, mehr Fischgerichte zu essen.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Schalotte, 1/2 Paprika, 3 mittelgroße Kartoffeln, 2 Lachsfilets (ca. 300 g), 2 Esslöffel Tomatensauce, Fischfond

Wie man einen Lachsmarmitako macht

Wir bereiten den Eintopfboden vor, hacken die Schalotte und den Pfeffer in kleine Stücke und lassen sie köcheln. Auch für Kinder sein Wir verwenden keinen Knoblauch. Sobald die Zwiebel pochiert ist, fügen Sie die Kartoffeln und den Tomatenlöffel hinzu und rühren Sie gut um, damit alles imprägniert wird.

Mit Fischfond bedecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr cremig sind und wir sie problemlos mit einer Gabel zerkleinern können. Wird notwendig sein ungefähr zwanzig Minutens, damit sie in ihrem Punkt bleiben.

Wir entfernen vorsichtig die Kartoffeln, zerkleinern wir die Sauce so, dass es nicht zu Stolpern kommt und integrieren die Kartoffeln wieder, wobei wir auch die Lachswürfel hinzufügen. Wir können auch etwas mehr Brühe hinzufügen, wenn wir sehen, dass es zu dick war.

Zwei bis drei Minuten kochen lassen, damit der Lachs sehr saftig und saftig wird Wir löschen das FeuerLassen Sie die Pfanne abgedeckt und bringen Sie sie zu dem Tisch, an dem wir sie sofort servieren, um diesen heißen Eintopf zuzubereiten.

Bearbeitungszeit | 30 Minuten
Schwierigkeit | Einfach

Verkostung

Probieren Sie dieses köstliche Gericht aus Lachs Marmitako Wenn Sie ihn mit einem leichten Salat begleiten, haben Sie ein komplettes und leckeres Menü für die ganze Familie. Als sauberer und saftiger Fisch werden es unsere Kinder mit Sicherheit genießen. Für die Kleinen können wir die Kartoffeln mit der Brühe zerkleinern, die eine Art Brei bildet.