Vor ein paar Tagen haben wir das Rezept veröffentlicht, um einige hausgemachte Cannelloni aus Bolognese zuzubereiten, die Papa, Mama und Kinder mochten. Nun, wir möchten Ihnen heute zeigen, wie man ein anderes ähnliches Gericht zubereitet, ein köstliches Rezept für die ganze Familie, eine Lasagne mit Kartoffeln und Fleisch das wird auch der ganzen familie gefallen.
Dieses Rezept hat als Besonderheit, dass keine Nudeln verwendet werden, sondern gekochte Kartoffeln, so können wir es jederzeit zubereiten, auch wenn wir die Pastateller nicht in der Speisekammer haben.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 mittelgroße Kartoffeln, 250 g Hackfleisch, reichlich hausgemachte gebratene Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Basilikumblätter, Salz, Olivenöl extra vergine und geriebener Käse
Wie man eine Lasagne mit Kartoffeln und Fleisch für die ganze Familie macht
Wir beginnen damit, die Kartoffeln zu schälen und in Scheiben von etwa 3 Millimetern zu schneiden, um zu versuchen, sie ähnlich zu machen. Wir kochen sie 7-8 Minuten in heißem Salzwasser und lassen sie dann abtropfen. Obwohl die Kartoffeln noch nicht fertig sind, spielt es keine Rolle, weil dann werden sie fertig im Ofen garen.
Zwiebel und Karotte hacken und leicht anbraten. Wir fügen das Hackfleisch und das Das Feuer einrühren, bis es seine Farbe ändert. Würzen Sie die hausgemachte gebratene Tomate und mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis eine Soße wie in Bolognese entsteht, nachdem Sie sie etwa 15 Minuten lang gekocht haben.
Die gehackten Basilikumblätter dazugeben und eine Minute in der Tomate kochen lassen. Wir löschen das Feuer und Lassen Sie die Sauce oder Füllung unserer Lasagne stehen. In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln abgekühlt und einfacher zu handhaben.
Um die Lasagne zusammenzubauen, platzieren wir a Schicht Kartoffelscheiben bilden eine Basis darauf legen wir die fleischsoße. Wir legen eine zweite Schicht Kartoffeln hinein und bedecken sie erneut mit dem Fleisch und schließen mit einer dritten Schicht gekochter Kartoffeln ab.
Wir fügen eins hinzu dünne Schicht Bechamel Wir machen es mit 50 Gramm Butter, 400 ml Milch und 50 Gramm Mehl und legen es über die Kartoffeln. Mit etwas geriebenem Käse belegen und bei 200 ° C 15 Minuten backen.
Bearbeitungszeit | 1 Stunde Schwierigkeit | Zur Hälfte
Verkostung
Das hier Kartoffel-Fleisch-Lasagne-Rezept ist sehr schön für die ganze FamilieEs ist sehr sparsam und ein sehr komplettes Gericht, da es die Fleisch- und Käseproteine, die Kohlenhydrate der Kartoffeln und die Fasern des Gemüses enthält, das in den Bolognese enthalten ist. Ermutigen Sie sich, diese Variante der klassischen Lasagne zu probieren, und Sie werden sehen, wie es Ihre Leute überrascht.
