Zu dieser Schlussfolgerung gelangte ein kürzlich in der Roger Torné Foundation veröffentlichter Artikel, in dem die Autorin (Anna Boluda) zuvor einige der Merkmale von "glutenfreien" und "laktosefreien" Lebensmitteln erläutert hatte. jetzt klärt - mit Hilfe mehrerer Experten, der Nutzen (für den Zweck, den sie vorschlagen) von modifizierten Lebensmitteln zur Kontrolle von Übergewicht.
Ist es sinnvoller, eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen Produkten zu wählen, als auf "zuckerfreie" oder "diabetische" Handelslinien zurückzugreifen?
"Zuckerfreie" Produkte
Es scheint, dass die Kennzeichnung „für Diabetiker geeignet“ unvollständig ist, da sie nur Zucker berücksichtigt (in diesem Fall wird angegeben, dass sie nicht zugesetzt werden), jedoch den Prozentsatz der in (z. B.) Getreide vorhandenen Kohlenhydrate zum frühstück, Sie stellen ein Risiko dar denn sie sind Nährstoffe, die im Darm in Form von Zuckern zerfallen.
Trotzdem können "zuckerfreie" Lebensmittel eine Lösung für Menschen mit Typ-2-Diabetes sein und Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern bekämpfen. Denken Sie jedoch daran, dass Typ-2-Diabetes (im Kindesalter immer häufiger) durch eine gesunde Lebensweise (Ernährung, Bewegung) verhindert werden kann. Deshalb würde es behandelt werden eine künstliche Lösung, die ersetzt werden kann Dank einer ausgewogenen Ernährung.
Wir sollten wissen, dass wenn wir "ohne Zucker" sagen, wir uns darauf beziehen, dass Zucker eliminiert wird und durch künstliche ersetzt wird (und einige von ihnen erzeugen eine Menge Kontroversen). In Spanien sind alle vorhandenen künstlichen Süßstoffe (Aspartam, Estiva, Saccharin usw.) erlaubt, aber Dies ist in anderen Ländern nicht der Fall.
Die Tatsache, dass sie erlaubt sind, befreit nicht von der Festlegung der maximalen täglichen Aufnahmegrenzen, aber wer kann berechnen, dass die maximale Menge nicht überschritten wird? Ich sage das, weil einige dieser Süßstoffe nicht absorbiert werden und direkt zu Darmbeschwerden führen könnenohne Berücksichtigung, dass die langfristigen Auswirkungen nicht bekannt sind.
Jeder Zucker befindet sich an der Spitze der Pyramide, daher sind sie entbehrlich, und wir dürfen nicht vergessen, dass Getreide, Milchprodukte und Früchte sie natürlich auch enthalten.
"Leichte" Diät
Nach Meinung von Serafín Murillo (Ernährungsberater von Ciberdem) "Es ist ein Fehler zu glauben, dass sich ein übergewichtiges Kind durch leichte Ernährung vor Übergewicht oder Diabetes schützen kann". Die einzige Möglichkeit, diese Art von Pathologie zu verhindern, besteht darin, für den Energiehaushalt zu sorgen.
Deshalb Die Wichtigkeit, gut zu essen, sollte aufgeklärt werden, wobei die Eigenschaften der einzelnen Arten von Lebensmitteln hervorgehoben werden. Sie sollten auch vermeiden, Soda oder Leckereien als Belohnung zu verwenden. Aufgrund von Obst, Gemüse, Müsli, wenig Fleisch, Fisch und Eiern müssen wir keine leichten Produkte kaufen.
Auf der anderen Seite bedeutet die Kennzeichnung "leicht", dass diese Produkte weniger Fett als normal haben, aber sie können noch eine relativ große Menge enthalten.
Die wirkliche Lösung besteht darin, unsere pädagogischen Fähigkeiten zu trainieren, angefangen mit der Überlegung, dass Wasser die beste Wahl für ein Getränk ist, über die Überwachung des Gleichgewichts in der Speisekarte, und schließlich darüber nachzudenken Etiketten ergänzen nicht den gesunden Menschenverstand.
Bilder | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Roger Torné Stiftung in Peques and More | Das Trinken von zuckerfreien Getränken in der Kindheit reduziert Gewichtszunahme und Fett
