Hausgemachte Kuchen zu machen ist eine gute Möglichkeit, um industrielle Brötchen loswerden Obwohl sie sehr bequem zu kaufen sind, um einen Snack zu lösen, verstecken sie sich in ihren fetten Zutaten, die für die Gesundheit unserer Kinder unerwünscht sind. Als Vorschlag für einen gesunden Snack, der heute auch perfekt für ein Familienfrühstück geeignet ist, schlagen wir diesen hausgemachten Biskuitkuchen vor, gesund, schwammig und voller Geschmack.
Mit 15 Minuten Mühe und weiteren 45 Minuten Backen bekommen wir eine gesundes Produkt, das die ganze Familie mag, und dass wir - neben Frühstück oder Snacks - auch einzelne Cupcakes herstellen können, wenn wir einige Scheiben schneiden und sie stapeln, nachdem wir sie zum Beispiel mit Fruchtmarmelade bestrichen haben.
Zutaten für 8 oder 10 Portionen
- 4 Eier, 200 g Zucker, 200 g Schlagsahne, 180 g Mehl, 1 Umschlag chemische Hefe vom Typ Royal, 50 g Butter und die Schale von 1 Orange oder einer Zitrone
Wie man einen hausgemachten Kuchen macht, um sich von der industriellen Bäckerei zu verabschieden
Wir heizen den Backofen auf 190ºC, den Lüfter abschalten, wenn wir diese Möglichkeit haben. Mit der Butter fetten wir die Form ein, wenn sie metallisch ist. (Wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie diesen Schritt nicht ausführen, und Sie benötigen auch keine Butter.)
Wir trennen die Weißen vom Eigelb. Wir schlagen das Eigelb mit dem Zucker und der Sahne mit Hilfe einiger Stangen. Wir machen das zwei oder drei Minuten lang kräftig. Fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu und mischen Sie, bis wir eine Creme haben. Wir nehmen die Orangenschale mit ein paar Umdrehungen auf, damit sie gut verteilt ist.
In einer anderen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es schneien soll. Zwei oder drei Sätze von jeweils zwei oder drei Minuten reichen aus. Wenn die Weißen mehr oder weniger fest sind, Wir geben den Inhalt der Eigelbschale zu den Weißen und machen es in mehreren Chargen mit kleinen Mengen und wir mischen es mit einhüllenden Bewegungen, so dass die Mischung so locker wie möglich ist und nicht zu tief wird.
Wenn wir den ganzen Teig fertig haben, gießen wir ihn in die eingefettete Form und backen ca. 45 Minuten, bis wir einen legen können Holzspieß auf den Kuchen geben und sauber lassen. Wir lassen den Kuchen abkühlen, bevor wir ihn essen.
Bearbeitungszeit | 1 Stunde Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Das lecker Selbst gemachter Biskuitkuchen ist eine großartige Snackoption. Mit diesem hausgemachten Gebäck kann man sagen auf wiedersehen industriebäckerei und verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Kinder. Ein paar Biskuitscheiben mit einem Glas Milch oder Schokolade werden die Kleinen und ihre Eltern begeistern und ihnen die Energie geben, die sie brauchen, um wieder zur Schule zu gehen.
