Es gibt viele Kinder, die leider die einzige Frucht, die sie essen, wenn man es so nennen kann, in Industriesäften. Oft liegt es an unseren schlechten Gewohnheiten zur Mittagszeit oder daran, einen weiteren Kampf zu vermeiden. Am Ende ist das frische Obst ein Anekdotenelement in unserer Speisekarte.
Aber was würde passieren, wenn wir es ihnen erzählen würden? Trauben mit Baumwollgeschmack?
Sie werden sagen, was ich heute zum Frühstück gegessen habe, aber dank eines kalifornischen Gärtner namens David Cain, seinem Team internationaler Genetiker und einem großen Glücksfall ist es jetzt möglich, einige Trauben mit Baumwollgeschmack zu haben.
Aber wie haben sie es gemacht?
Klingt die Geschichte desjenigen, der nie im Lotto gespielt hat und eines Tages versehentlich ein Ticket kauft und es anfasst? Nun, mehr oder weniger war es dasselbe, was Mr. Cain widerfahren ist.
Was für ein Mann Ich habe gesucht war in der Lage zu sein, an die Verbraucher zu geben ein neues Produktin diesem Fall Trauben. Aber wie kann man etwas Neues machen, das seit Anbeginn der Zeit existiert hat? Sehr einfach, neue Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu kreieren. Ähnliches passiert mit Äpfeln. Dafür starteten sie ihr Projekt im 2003mussten sie verschiedene Sorten kreuzen, bis sie eine bekamen, die einen anderen Geschmack hatte, den der Verbraucher mochte. Und das alles soll erreicht werden keine gentechnik, nur durch genetische Kreuze.
Ich kann Ihnen versichern, dass es keine leichte Aufgabe ist. Sie müssen jeden Samen nehmen, in einem Reagenzglas anbauen und dann in einem Weinberg bis zur Frucht anpflanzen. Zu diesem Zeitpunkt werden wir wissen, ob wir die Gewinner des Jackpots waren. Das Erreichen der Traube mit Baumwollgeschmack hat acht Jahre gedauert und mehr als 100.000 Kreuze!
Aufgrund der Art der Kreuzung zwischen Pflanzen können wir sagen, dass der Geschmack zufällig war, dass sie einige mit Lakritzgeschmack hinterlassen haben könnten oder nie etwas erreicht haben.
Einige Daten
Die erste Sendung wurde auf zwei Hektar (ca. ein Fußballfeld) Land gepflanzt, musste auf 100 Hektar (50 Fußballfelder) erweitert werden, da sie den Bedarf nicht deckte und Bis 2014 werden sie die Fläche verdoppeln.
Trauben Sie haben 12% mehr Zucker als normale Trauben, was sie viel gesünder macht als echte Zuckerwatte.
Natürlich kostet ein halbes Kilo Trauben zwischen sechs und zehn US-Dollar, aber diejenigen, die sie probiert haben, sagen, dass sie jeden Cent wert sind, der für sie gezahlt wird.
Traust du dich mit a Trauben mit Zuckerwattegeschmack?
