Wir haben schon mehrmals darüber gesprochen, wie gut es ist kochen mit kindernAbgesehen davon, dass es ein Spiel für sie ist, regt es sie an und bildet sie aus, sie lernen, die verschiedenen Aromen und Gerüche zu unterscheiden, sie entwickeln ihre manuelle Fingerfertigkeit und Fantasie, sie lernen zu lernen ... außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, die gemeinsame Zeit als Familie zu genießen .
Heute werde ich dir einen hinterlassen Grundrezept für BiskuitkuchenMit Vollkornmehl, braunem Zucker, mit Zitrone, Orange, Kokosnuss ...
Vor dem Kochen vier Grundregeln für das Kochen mit Kindern:
- Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen: Waage, Zutaten und Utensilien. Auf diese Weise müssen Sie nicht genau dann auf der Suche nach etwas davonlaufen, wenn Sie mit den Händen im Teig sind!
- Tragen Sie immer eine Schürze und zu den Vätern: gehen Sie mit gutem Beispiel voran, denken Sie, dass Kinder wahre treue Anhänger des Mottos sind: "Wohin Sie auch gehen, tun Sie, was Sie sehen" ... dieses Motto, das wir manchmal vergessen ...
- Waschen Sie sich vor dem Kochen die Hände gut.
Biskuit Rezept zum Kochen mit Kindern:
Zutaten
- 375 g Butter bei Raumtemperatur
- 330 g (1 1/2 Tasse) normaler Zucker
- 6 Eier
- 375 g (3 Tassen) Mehl
- 1 Beutel Hefepulver Royal (1 Esslöffel)
Vorbereitung
- Schalten Sie den Ofen bei 160 ° C ein.
- Wir geben die Butter und den Zucker in eine Schüssel und lassen die Kinder sie mit den Fingern mischen, bis sie wie eine leichte und cremige Paste vereint sind.
- Schlagen Sie die Eier mit Hilfe einiger Stäbchen in einer anderen Schüssel und geben Sie sie zusammen mit dem Vanilleextrakt in die Butter-Zucker-Mischung. Wir haben gut geschlagen (wir können es mit einem Elektromixer mit Stangen machen), hier müssen wir aufpassen, insbesondere, dass Kinder nicht versuchen, ihren Finger zwischen die Stangen zu stecken. Lassen Sie es nicht zu, je nachdem, wie alt das Kind ist.
- Sieben Sie das Mehl zusammen mit der Hefe und fügen Sie es der vorherigen Mischung hinzu. Lassen Sie die Kinder langsam umrühren, während Sie das Mehl nach und nach einschenken.
- Wir haben eine 20-cm-Form eingefettet (ich habe eine antihaftbeschichtete Aluminiumpfanne verwendet, die mir in einem von mir hergestellten Kuchenkurs empfohlen wurde) und ich muss Ihnen sagen, dass sie viel besser war als die Formen, die ich mein ganzes Leben lang verwendet hatte). Wir fetten es mit saugfähigen Papiertüchern, die ein Stück Butter verteilen. Nach dem Einfetten mit Mehl bestreuen (die gesamte Oberfläche der weißen Form sollte frei bleiben, jedoch ohne loses Mehl).
- Wir gießen die Mischung in die Form und geben sie für eine Stunde oder bis der Kuchen fertig ist in den Ofen (wir können dies überprüfen, indem wir einen Spieß in die Mitte des Kuchens einführen, wenn er trocken ist, ist er fertig).
Wenn Sie Zitronenkuchen machen möchten, sollten Sie der Butter 2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale hinzufügen.
