Als ich ein Kind war, ging ich sehr früh, um der Hitze des Sommermorgens zu entgehen, um mit Familie und Freunden Birnen zu fangen. Sie gehörten also nicht zu den Herkunftsbezeichnung von Rincon de Soto Obwohl die Birnen bereits denen von heute entsprachen und den intensiven Geschmack und die Süße, die saftige Konsistenz und die großzügige Größe mit ihnen teilten, ließen sie sich sehr leicht vom Baum nehmen und später mit der Hand essen.
Und obwohl wir keinen professionellen Plan hatten, hatten die Kinder, die ältere Menschen begleiteten, eine großartige Zeit zusammenzuarbeiten, um die Obstwürfel zu füllen und dann den Sattelzug zu füllen. Birnen wuchsen und wachsen immer noch in der fruchtbares Land in Rioja, das von den Flüssen Ebro, Cidacos und Alhama umspült wird In den Städten Rincón de Soto, Alfaro, Calahorra und Aldeanueva de Ebro sorgt diese besondere Umgebung für ein angemessenes Klima für die Entwicklung dieser Frucht. Natürlich ist es die gute Arbeit von professionellen Landwirten und deren Wissen, die diese Frucht seit dem 18. Jahrhundert in der Region wachsen lassen. Es wird auch von unseren Kollegen von Direct to Palate mit einem Video der lehrreichsten erzählt.
Wie Sie auf ihrer Website nachlesen können, haben die Birnen von Rincón de Soto eine überlegene Konsistenz als die in anderen Regionen Spaniens angebauten, was eine höhere Konzentration an Zucker in den Früchten begünstigt. So bietet die Birne neben ihrem Aroma ein saftiges Fleisch ohne Granit.
Sie haben auch eine große Größe und eine Rauheit in ihrer Haut genannt Berostung und was ist a natürliche Oxidation In dieser Frucht sehr geschätzt. Anscheinend liegt es an den Nebeln des Gebietes, in dem sie angebaut werden, die wahrscheinlich aus den genannten Flüssen stammen.
Die Birne hat bemerkenswerte ernährungsphysiologische Eigenschaften und liefert somit eine große Menge an Wasser und Ballaststoffen sowie wenige Kalorien. Daher empfehlen Ernährungsexperten sie bei Diäten zur Gewichtsabnahme.
Und vor allem, wie Sie im Video sehen können, zeichnen sie sich durch ihren Vitamingehalt aus, in dem auf Vitamin B1 hingewiesen werden muss, das für die Förderung des Stoffwechsels, des Nervensystems und der geistigen Aktivität unerlässlich ist. Auch B2, wichtig in der Wachstumsphase, und C, das die Kollagenbildung unterstützt, stimuliert die Abwehrkräfte und hilft bei der Absorption von Eisen im Darm.
Andere Eigenschaften der Frucht sind, dass es Beta-Carotin enthält, empfohlen, um die Haut, das Sehvermögen und die Abwehrkräfte zu schützen. Und Kalium, das den Wasserhaushalt im Körper reguliert und die Muskelfunktion fördert. Es ist auch reich an Kalzium und Phosphor, die für die Knochen unerlässlich sind. Es enthält Magnesium, das Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen vorbeugt, und Eisen, das Anämien vorbeugt.
Zu Hause kaufen wir sie häufig und das kleine Mädchen liebt es, sie in der Hand zu essen und sie zu genießen. Normalerweise setzen sie viel Wasser frei, sodass Kinder sich verlaufen, obwohl sie ihren Geschmack lieben. Sie können sogar mit der Haut essen. Und obwohl sie einige Jahre verbracht haben, wollen die Kinder sie immer noch.
