Vor einiger Zeit brachte uns Lola ein interessantes Kochbuch mit Rezepten für die Kleinen im Haus.
Unsere Kollegen von Direkt am Gaumen haben diese Arbeit speziell für die Kinderernährung erledigt, "Neue Rezepte für Babys und Kinder"und auch die Küchenspezialisten empfehlen es.
Die Autorin ist Graciela Bajraj, die, wie wir gesehen haben, Beiträge für Gastronomiemagazine verfasst und eine langjährige Erfahrung als Köchin und erscheint bei Alba Editorial.
Interessant ist das Unterteilung in Abschnitte. Es gibt einen Bereich für Babys von 4 bis 12 Monaten, einen Bereich für das Kauen von Peitschen, für übergewichtige Kinder und Rezepte für Kinder, die keine Milch mögen.
Deshalb findet jeder Papa oder jede Mama eine Lösung für die Aufgabe, das Essen für die Kleinen gesund und unterhaltsam zu machen.
Mit einfache und abwechslungsreiche menüs, und Vorschläge, die Gerichte zu begleiten oder eine Zutat des Rezepts durch eine andere zu ersetzen, die besser zu der Jahreszeit passt, in der wir uns befinden, um die Gerichte zu jeder Jahreszeit abwechslungsreich und frisch zu machen.
Wir haben in der Arbeit sogar einen speziellen Bereich für diejenigen, die weniger Erfahrung in der Küche haben, diese aber ab der Ankunft in der Welt eines Babys verwalten müssen: "Hilfsrezepte". Hier erklärt der Autor, wie man Grundgerichte zubereitet, die in den meisten Rezepten wie Fischbrühe, Bechamel oder Saucen enthalten sind.
