Vor einigen Wochen sprangen alle Warnungen an, nachdem die Generalitat den Verkauf von nicht pasteurisierter oder aufgestockter Milch in Katalonien genehmigt hatte, und reagierten damit auf die Forderungen einiger Verbrauchergruppen, die behaupten, "Rohmilch schmecke besser".
Der Konsum dieser Art von Milch ist in anderen Ländern wie Italien, Frankreich oder den Vereinigten Staaten üblich, aus denen genau die Nachricht eines zweijähriger Junge mit schwerer Hirnverletzung nach Verzehr von Rohmilch. Die Gesundheitsbehörden werden nicht müde, vor den schwerwiegenden Gesundheitsrisiken dieser Praxis zu warnen, insbesondere bei den Kleinen.
Betroffen von hämolytisch-urämischem Syndrom
William ist zwei Jahre alt und hat sich im Juni letzten Jahres mit E. coli-Bakterien infiziert, nachdem sie Rohmilch aufgenommen hatten. Wie wir im lokalen Fernsehsender WVLT 8 nachlesen können, waren die Eltern dem Rat eines Ernährungswissenschaftlers gefolgt, der ihnen versicherte, dass diese Art von Milch ihm helfen würde, seine Allergieprobleme zu bekämpfen.
Die Bakterien verursachten jedoch das hämolytische Urämiesyndrom, das schwere Schäden an Nieren, Lunge, Darm und Gehirn verursachte und acht Bluttransfusionen und fast zwei Dutzend Dialysen benötigte.
"Das Bakterium kollabierte seine Nieren und beeinträchtigte seinen Darm, da er keine Nahrung verdauen kann. Und es hat auch sein Gehirn beeinträchtigt und eine schwere Verletzung verursacht. Er kann nicht sprechen oder das Gleiche tun, was er getan hat, bevor er krank wurde"- sagte sein Vater im Fernsehen.
"Es ist ein Monat vergangen, seit William sich mit E. Coli infiziert hat und in der Folge das hämolytische Urämiesyndrom. Während dieser Zeit hatte er Durchfall, Erbrechen, hohes Fieber, zwei Anfälle, er brauchte ein Beatmungsgerät und zahlreiche Atemtherapien. hatte auch Bluthochdruck, Lungenentzündung, Viren, Kolitis, Nierenversagen, Enzephalopathie, Ödeme, Operationen zur Platzierung des Gefäßkatheters, Nesselsucht aufgrund einer allergischen Reaktion auf oralen Kontrast, Antibiotika, Beruhigungsmittel, Analgetika, Medikamente gegen Angstzustände, Halluzinationen, Schrecken Nachts unzählige Röntgenaufnahmen, Ultraschall, Tomographie ... 21 Dialysebehandlungen, die jeweils ungefähr vier Stunden dauern, sieben Bluttransfusionen ... und ich könnte weiter auflisten "- erklärte der Mann herzzerreißend in einem Beitrag, den er auf seinem Facebook-Account teilte, als Sein Sohn war seit einem Monat eingeliefert.
Insgesamt Der kleine William ist seit fast zwei Monaten im Krankenhaus im East Tennessee Children's Hospital (USA), und in der ganzen Zeit hat sein Vater seine Fortschritte in sozialen Netzwerken geteilt. Vor kurzem wurde das Kind entlassen, benötigt aber weiterhin besondere Betreuung zu Hause und regelmäßige Untersuchungen bei verschiedenen Spezialisten.
Es ist kein Einzelfall
Aber Williams Geschichte ist kein Einzelfall (Obwohl es anscheinend das schwerwiegendste war), berichteten lokale Medien im Juni über einen Ausbruch von E. Coli in der Region, von dem 15 Kleinkinder betroffen waren.
Unter ihnen sticht der Fall von zwei Brüdern heraus, wie ihre Eltern erklärt haben, Sie wurden krank, nachdem sie ein Glas Rohmilch getrunken hatten die vor dem Zubettgehen angeboten wurden, ohne die Schwere der damit verbundenen Risiken zu kennen.
Die Kleinen, 50 Prozent ihrer Nieren waren geschädigt und sie mussten in die pädiatrische Intensivstation des East Tennessee Children's Hospital eingeliefert werden, wo alle von diesem Ausbruch von E.Coli Betroffenen behandelt wurden.
Nach einer Untersuchung des Gesundheitsministeriums wird angenommen, dass Die am Ausbruch beteiligten Kinder sind aus zwei verschiedenen Gründen krank geworden: Einige von ihnen waren nach einem Schulbesuch Nutztieren ausgesetzt, während andere nach dem Verzehr von Rohmilch von einer französischen Farm namens Broad Farm erkrankt sind.
Zahlreiche Fachleute in unserem Land haben die Nachrichten über Twitter wiedergegeben und erneut vor den Gesundheitsgefahren dieser Praxis gewarnt:
Ein falscher Ernährungsberater hat Ihrem Kind empfohlen, Rohmilch zu trinken, um sein Allergieproblem zu lösen. Jetzt hat eine E. coli-Infektion das Gehirn leicht geschädigt. Aber wir sind übertrieben diejenigen, die vor diesen Dingen warnen //t.co/3A5OCVVe9z pic.twitter.com/g24OEB8pqg
- Antonio Martínez Ron (@aberron) 3. August 2018
Was er sich zugezogen hat, ist viel schlimmer als Brucellose. Hohe Mortalität und Wahrscheinlichkeit schwerwiegender neurologischer Folgen.
- Joserra (@ jramonfernandez), 3. August 2018
Ich bin besonders traurig über ein Kind und einen Vater, die niemals gleich sein werden. Und empört über eine Person (die nicht professionell ist), die immer noch verantwortlich ist, wird keine Strafe erhalten
- Alejandro LopezNeyra (@ALopezNeyra) 3. August 2018
Als wir vor einigen Wochen über die Gefahren des Verzehrs von Rohmilch informierten, ging es nicht darum, ein Chaos zu reiten, nein. Es hatte nichts mit Politik oder Prominenz zu tun. Wir haben darüber gesprochen, über Leben in Gefahr. Und noch einmal, wer bezahlt, sind sie, die Kinder. //t.co/UwRnNjM1qr
- Lucia, meine Kinderärztin (@luciapediatra) 4. August 2018
E. coli-Infektion bei Kindern
E. coli ist ein Bakterium, das in der Umwelt, in Nahrungsmitteln und im Darm von Menschen und Tieren vorkommt. Im Prinzip ist es harmlos für den Körper, aber Es gibt einen Stamm, der nicht harmlos ist und schwere Krankheiten verursachen kann.
Die Bakterien stammen normalerweise aus kontaminiertem Kot, tierischem Kotwasser oder können versehentlich in der Fleischverpackung gefunden werden, wenn dies nicht ordnungsgemäß durchgeführt wird. Sie können auch im Euter der Kuh bleiben (daher die Empfehlung, keine Milch direkt vom Tier zu trinken), in nicht pasteurisierten Milchproduktenund in kontaminiertem Gemüse.
Einige der Maßnahmen, die wir ergreifen müssen, um die Ausbreitung von E. coli zu verhindern, sind:
- Konsumiere keine rohe MilchMilch, die nicht pasteurisiert wurde. Denken Sie auch daran, dass das Kochen von Milch nicht ausreicht, um sicher zu sein, wie manche Leute glauben.
Aber E.Coli ist nicht das einzige in Rohmilch vorhandene BakteriumAuch andere Bakterien wie Salmonellen oder Listerien können schwerwiegende Gesundheitsschäden verursachen, insbesondere bei Schwangeren, Kindern und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Vorsicht ist auch beim Verzehr nicht pasteurisierter Milchprodukte geboten, wie z. B. Weichkäse aus Rohmilch.
Kochen Sie das Fleisch auf mehr als 70 Grad; Vermeiden Sie rohes oder ungekochtes Fleisch.
Waschen Sie die zum Kochen, Geschirr und Besteck verwendeten Oberflächen mit heißem Wasser und Seife, nachdem Sie mit rohem Fleisch und Gemüse in Kontakt gekommen sind.
Verbrauchen Sie kein rohes Obst, Gemüse und Gemüse, ohne es vorher gründlich zu waschen.
Waschen Sie sich nach dem Toilettengang, dem Umgang mit Windeln und vor allem vor dem Essen sehr gut die Hände.
Wenn Sie mit Nutztieren in Kontakt kommen, ist es sehr wichtig, dass Sie später Hygienemaßnahmen treffen.
Trinken Sie Wasser aus sicheren Quellen und vermeiden Sie das Trinken aus Schwimmbädern, Seen oder Flüssen.
Falsche und gefährliche Mythen über Pasteurisierung
Die offizielle US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) berichtet über die gefährlichen Mythen, die im Pasteurisierungsprozess kursieren, und macht dies deutlich pasteurisierende Milch rettet Leben.
- Milch pasteurisieren Verursacht keine Laktoseintoleranz oder allergische Reaktionen. Beide Arten von Milch können bei Menschen, die empfindlich auf Milchproteine reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen.
- Milch pasteurisieren verringert nicht seinen Nährwert.
- Milch pasteurisieren schädliche Bakterien abtöten.
- Pasteurisierende Milch rettet Leben.
Über WVLT 8
In Babies and More Catalonia genehmigt den Verkauf von Rohmilch: Die Gefahren für Kinder und schwangere Frauen, was ist E.Coli und wie kann eine Infektion bei Kindern verhindert werden? Das Kochen von Milch reicht nicht aus, um die Sicherheit zu gewährleisten
