Mit diesem Namen von TomahuevoWir bereiten ein Rezept vor, das mich zum Abendessen im Haus meiner Mutter bringt, dass mein Sohn mich an seine Kindheitstage in meinem Haus erinnert und dass Sie sich vielleicht an eines erinnern, wenn Sie es möchten Sie haben sich als Kinder vorbereitet. Wenn ja, werden Sie sich gerne daran erinnern. Und Wenn Sie es noch nie probiert haben, kann es heute der Beginn einer neuen Familientradition sein, die Sie zu Hause installieren.
Der Name Tomahuevo leitet sich von den beiden Zutaten Tomate und Ei ab, obwohl wir ihn im Haus meiner Mutter genannt haben Tomate mit EiIch rufe sie gern an Ei-Sockel wie sie in einem kleinen Restaurant heißen Wir reden über MadríIch bin vor ein paar Tagen zurückgekehrt, um dasselbe Gericht zu essen, und erinnere mich an meine Kindheit so viele Jahre später. Das Rezept ist sehr einfach, wie Sie sehen werden, und es wird sicherlich ein Erfolg in Ihren Häusern sein.
Zutaten für 4 Personen
- Für die gebratene Tomate: 1 kg Tomaten, 1 Teelöffel Salz und 1 Zucker, Olivenöl
- Die Tomate machen: 250 g gebratene Tomaten, 1 geschlagenes Ei und viel Brot
Wie man Tomahuevo macht
Wenn Sie eine hausgemachte gebratene Tomate im Supermarkt kaufen, wird das Rezept sehr lecker sein, aber wenn Sie das Rezept mit hausgemachten gebratenen Tomaten von Ihnen machen, werden Sie es viel mehr mögen. Selbstgemachte Tomaten zubereitenWir schälen die Tomaten, hacken sie und braten sie in einem hohen Topf mit ein wenig Salz und Zucker, um ein Verspritzen zu vermeiden.
Wir machen es zu 1 Stunde köcheln lassenGelegentlich umrühren und dabei beobachten, wie sie zuerst das Wasser abgeben und dann einwirken lassen, bis sie eine dicke Creme bilden. Dann zerdrücken wir alles mit einem Pasapurés und holen den Die reichhaltigste gebratene Tomate, die Sie sich vorstellen können, ideal für viele Rezepte von Nudeln, Reis usw.
Um die Tomate zuzubereiten, legen wir die hausgemachte Tomate in eine Pfanne und stellen sie auf hohe Hitze, bis sie zu sprudeln beginnt. Dann schlugen wir ein Ei und rührt immer noch die Tomate, wir werfen es nach und nach. Das Ei wird mit der Hitze der Tomate gerinnen, so dass es mit Kraft und Geschwindigkeit entfernt werden muss.
Das Lustige ist, dass, während wir Ei hinzufügen, Dies setzt, verdickt die Tomate und ändert ihre Textur. In weniger als fünf Minuten, seit wir das Ei hinzugefügt haben, ist das Gericht fertig. Sie müssen es nur in eine Schüssel geben und zum Tisch bringen und den Gästen einige Löffel geben, um es auf Brotscheiben zu legen.
Bearbeitungszeit | 10 Minuten plus 1 Stunde, um hausgemachte Tomaten zuzubereiten Sehr einfach
Verkostung
Die beste Weg, um die Tomate zu nehmenist mit brotscheiben. Da die Tomate mit dem Ei stark eindickt, können Sie sie mit einem Löffel auf das Brot legen und zu Bissen nehmen. Es ist ein großartiger Geschmack wie das französische Omelett mit Tomatensauce, aber mit einer sehr schönen Textur. Wenn Sie es jemals gegessen haben, wissen Sie, wovon ich spreche, und wenn Sie es nie probiert haben ... hören Sie mir zu und probieren Sie es aus. Du wirst es nicht vergessen.
