Wenn wir Ihnen vor ein paar Wochen eine Reihe von Ideen (von eBayern) überbracht haben, um einen guten Familienplan mit Lebensmitteln auf dem Feld zu genießen, möchten wir Ihnen jetzt die Empfehlungen der spanischen Agentur für Lebensmittelsicherheit vorlegen, um sommerliche Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden , auch von zu Hause weg.
Von AESAN erzählen sie uns, dass 'Bakterien lieben den Sommer', weil Wärme sein Wachstum in Lebensmitteln begünstigt. Deshalb ist es heute wichtiger denn je, sich an diese guten Tipps zu erinnern.
Machen Sie sich bereit für ein bakterienfreies Picknick oder einen Grillabend
Vor dem Verlassen der Gekochtes sollte bis zur letzten Minute im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Zubereiten und Einführen der Speisen in die entsprechenden Behälter wird darauf geachtet, dass die rohen von den gekochten Speisen getrennt werden, dass Obst und Gemüse gut gewaschen werden und dass die Tortillas richtig geronnen werden. Jedes Lebensmittel wird bis zur Mittagszeit in seinem Behälter aufbewahrt.
Von Lebensmitteln (Saucen, Eiscreme), die rohe Eier enthalten, können wir vergessen
Um die Kühlkette zu bewahren, können wir Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, im tragbaren Kühlschrank aufbewahren Am besten helfen wir uns mit den Kältespeicherbatterien (Wenn Sie sich für Eiswürfel entscheiden, darf geschmolzenes Wasser nicht in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen.)
Wir sind schon auf dem Feld, Sandwiches und Salat oder Grill?
Ich möchte daran erinnern, dass im Sommer das Grillen in natürlichen Räumen normalerweise verboten ist, auch nicht an dafür eingerichteten Orten, aber die Trinkgelder können verwendet werden, wenn wir Gäste haben und auf der Terrasse des Hauses zu Abend essen
Es ist sehr wichtig, dass der tragbare Kühlschrank im Schatten steht und nicht unnötig geöffnet werden muss, da wir bei jeder Ausführung dieser Aktion die Kälte verlieren.
Das Holz, das wir zum Braten verwenden, sollte zum ersten Mal verwendet werden und wenn möglich ohne Harze, Lackreste oder Farben. Bis wir die Glut fertig haben, wird das Fleisch (oder der Fisch - ich würde es niemals auf das Feld bringen -) nicht roh genommen!
Und wenn wir sie einmal gekocht haben, wäre es vielleicht praktisch, kleine Schnitte zu machen, um ein gutes internes Kochen zu ermöglichen. Und machen wir uns nichts vor, denn Churrascado ist nicht gleich gut gemacht!, weil diese extremen kulinarischen Techniken dazu führen können, dass das Essen im Inneren nicht gut gemacht wird, ist ungesund.
Zu jeder Zeit Hände sehr sauber, auch (von zu Hause weg) mit Wasser in Flaschen. Sie wissen, Bakterien können kommen, auch wenn sie nicht eingeladen sind, Unsere Aufgabe ist es, sie zu vermeiden.
Bilder | Chloe Lim, Phil Gwinn Quelle | AESAN Weitere Informationen | Informationsbroschüre über Peques and More | Sonntag Familienplan
