Silvia Díaz ist eine Mutter, die es geschafft hat, ihre akademische und berufliche Ausbildung mit der Erfahrung zu verbinden als Mutter eines gegen Kuhmilcheiweiß allergischen Kindes und das dazu erworbene Wissen.
Bis zur Geburt seines Sohnes (vor etwas mehr als drei Jahren) war sein Leben auf eine brillante berufliche Laufbahn ausgerichtet: Er ist Journalist und hat außerdem ein Studium in Werbung und Vertrieb, Marketing und Community Manager absolviert. In der Arbeit wurden die Arbeiten in Fernsehen, Presse oder Agenturen abgestellt und wurden durch die Betreuung und Erziehung des Babys ersetzt.
In Peques und Más haben wir einen kleinen Einblick in seine aktuelle Arbeit bekommen, als wir den Blog My Menu without Milk präsentieren: ein schriftliches und persönliches Verbreitungsprojekt über Lebensmittelallergien im Kindesalter. Es ist uns eine Freude, auf Silvia zählen zu können, die uns persönlich näher bringt seine Vision von der sozialen Behandlung dieses immer häufiger auftretenden Problems, und erzählen Sie uns die interessante Arbeit, die er über My Menu without Milk entwickelt.
Peques und mehr. - Erzählen Sie uns, welche Mutterschaft Sie gebracht hat; und wie Ihre Diagnose von APLV bei Ihrem Kind Ihr Leben verändert hat.
Silvia Díaz.- Mutter werden ist das Schönste, was mir je passiert ist. Die Ankunft meines Sohnes war der Beginn eines neuen Lebens, in jeder Hinsicht voll!
Als sie ihre APLV diagnostizierten, war ich zunächst sehr erleichtert, weil wir endlich einen Namen und eine Lösung für das, was geschah, finden konnten. Die anfänglichen Änderungen waren nicht signifikant, aber als wir mit der Einführung der Ergänzungsfütterung begannen, traten die Probleme auf: Vorsicht vor möglichen Kreuzallergien, ausführliches Lesen der Produktkennzeichnung, Beachtung von Kontaminationen oder Spuren, Bewusstsein der Menschen um uns herum ... Es war und Es ist eine schwere Aufgabe.
Im Laufe der Zeit wurde mir klar, dass Lebensmittelallergien im Kindesalter an der Tagesordnung sind, und dies veranlasste mich, mich professionell über dieses Thema zu informieren und den Blog weiterzuleiten, um nicht nur persönliche Erfahrungen, sondern auch mein Wissen zu teilen in der Sache
PyM.- Bewerten Sie von 1 bis 10 (eins: fast nicht vorhanden / zehn: viel) soziales Bewusstsein zum Thema Allergien und sagen Sie uns, was die wichtigsten Hindernisse sind, denen Sie auf diesem kurzen (und intensiven) Weg begegnet sind was machst du da
S.D.- Ich würde es mit 5 bewerten. Es gibt sehr wenig Einfühlungsvermögen mit dem einen nebenan und wenig Bewusstsein, aber es ist auch wahr, dass Immer mehr Familien erkennen dieses ProblemEntweder weil sie in der Nähe sind (mit einem allergischen Familienmitglied) oder weil Ihr Kind einen Freund mit dieser Krankheit hat. Das Wissen über Nahrungsmittelallergien ist es, was das Einfühlungsvermögen und Bewusstsein erzeugt, das ich so oft vermisse.
Die Haupthindernisse, denen ich in der Schule begegnet bin. Es klingt sehr schwer, was ich sagen werde, aber in fast allen Fällen sind diese nicht von den Kindern gekommen aber von den Erwachsenen selbst: katastrophale Aktionen der Direktion des Zentrums, der Lehrer oder Eltern von Schülern.
PyM.- Denken Sie, dass die Produktkennzeichnung verbessert werden sollte, um den Bedürfnissen von Allergikern gerecht zu werden?
S.D.- Ich denke, diese Tags sollten besser lesbar sein und Ihre Augen nicht verlassen müssen, um sie zu entziffern. Größere und klarere Typografie auf einem Hintergrund geeigneter Farben, wobei die im Produkt enthaltenen Allergene gut hervorgehoben und die möglichen Spuren angegeben werden. Ich möchte die Meldung "Kann Spuren von ... enthalten" entfernen: oder hat Spuren oder hat keine, aber ich hasse es, dass Hersteller sich mit dieser Botschaft die Hände waschen, unabhängig davon, wie sehr sie uns beim Kauf einschränken.
Und eine andere Sache, die mich sehr verärgert, ist, dass sie ein Produkt mit dem Stempel „100% pflanzlich“ bewerben, das gut markiert und groß ist und irgendwo in der Verpackung versteckt in winzigen Buchstaben enthalten ist, die Proteine tierischen Ursprungs enthalten. Das betrügt und gefährdet die Gesundheit des Verbrauchers!
PyM.- Aus Ihrer Erfahrung mit der Beratung anderer Väter und Mütter, was sind die wichtigsten Unterstützungsmaßnahmen, die sie benötigen, um die APLV bei ihren Kindern erfolgreich zu begleiten?
S.D.- Sobald die Allergie unserer Kinder diagnostiziert ist, brauchen Eltern jemanden, der uns zu praktisch allem berät, bis wir lernen, "alleine zu gehen". Wir verließen die Arztpraxis mit einer großen Ansammlung von Informationen im Kopf, einer Terminologie, die wir nicht verstehen, und ohne Richtlinien, die wir in unserem Alltag anwenden können. Wir müssen verstehen und assimilieren, was mit unserem Kind passiert, was genau die Unterdrückung der Ernährung eines bestimmten Lebensmittels ist und welche Hygiene- und Kontrollverfahren wir ab diesem Moment einhalten müssen.
In der Regel werden diese sehr grundlegenden, aber gleichzeitig wichtigen Dinge in pädiatrischen Konsultationen nicht vorgeschrieben.
Die Suche nach einer anderen Mutter oder einem anderen Vater mit Erfahrung in diesem Fach, der das Gleiche durchläuft und mit dem man sich über die wirklich wichtigen und alltäglichen Aspekte unterhalten kann, ist meines Erachtens von entscheidender Bedeutung, um nicht verrückt zu werden.
PyM.- Was ist Ihr Hauptanliegen in Bezug auf die Beziehung zwischen der Allergie Ihres Kindes und der Außenwelt, die sich meiner Meinung nach mit zunehmendem Alter ausweiten wird?
S.D.- Leider nimmt diese Tatsache mit zunehmendem Wachstum stark zu. Meine Bedenken von vor zwei Jahren sind nicht die gleichen wie jetzt. Was mir am meisten Angst macht, ist, dass er seine Allergie nie überwindet und dies in bestimmten sozialen Situationen zu Problemen führen kann.
Wenn wir zum Geburtstag eines Freundes gehen, trage ich einen Rucksack voller Dinge: von Snacks über Sandwiches, Kuchen bis hin zu Süßigkeiten. Aber manchmal frage ich mich, was an dem Tag passieren wird, an dem er rebelliert und das Zeug anderer essen will?
Es wird ein Tag kommen, an dem er selbst und nicht Mutter ist, die für seine Allergie verantwortlich sein sollte, Kampf gegen die Ungerechtigkeiten, die auf der Straße sind, gegen den Mangel an Empathie und Bildung ...
PyM.- Haben Sie sich gelegentlich missverstanden gefühlt? Und alleine?
S.D.- Ja Viele Male ... Missverstanden, weil manchmal, egal wie sehr ich versuche, meiner Umgebung zu erklären, was mit meinem Sohn passiert, die Leute es nicht verstehen. Ich weiß nicht, ob sie nicht genug aufpassen oder ob sie das Problem banalisieren, aber manchmal habe ich das Gefühl, ich spreche mit einer Wand.
Und allein, besonders nach dem Schulbeginn und nachdem ich mit meinen eigenen Augen den sozialen Egoismus überprüft habe, der so groß ist, dass er existiert. Ich spreche nicht mehr nur von Lebensmittelallergien, sondern generell. Die Leute gehen zu ihnen, egal was mit dem nächsten passiert. Aber wenn der eine nebenan ein Kind ist, bin ich entsetzt.
Eine Sache, die mich sehr stört, ist, dass sie für ein Produkt mit dem Stempel „100% pflanzlich“ werben, das gut markiert und groß ist und irgendwo in der Verpackung versteckt in einem Kleingedruckten zu finden ist, der tierische Proteine enthält. Das betrügt und gefährdet die Gesundheit des Verbrauchers!
PyM.- Sagen Sie uns, wie es sein wird, Eltern von Kindern mit einer Allergie gegen Kuhmilchproteine „Mein Menü ohne Milch“ näher kennenzulernen?
S.D.- „Mein Menü ohne Milch“ wurde vor fast zwei Jahren mit dem anfänglichen Ziel geboren, meine Erfahrungen und meinen Alltag mit meinem Sohn zu teilen, der allergisch gegen Kuhmilchprotein ist.
Mit der Zeit wurde mir klar, dass Nahrungsmittelallergien im Kindesalter an der Tagesordnung sind Er hat mich dazu gebracht, mich professionell über dieses Thema zu informieren und den Blog weiterzuleiten, um nicht nur persönliche Erfahrungen, sondern auch mein Fachwissen zu teilen.
Heute ist "Meine Speisekarte ohne Milch" ein Raum, in dem persönliche Erfahrungen, Rezepte, objektive Informationen auf der Grundlage von Artikeln, Studien oder Interviews mit Fachleuten, von Fachleuten verfasste Artikel und Bücher in digitaler Form mit Marken geeigneter Produkte zusammengeführt werden. Rezepte, Dossiers mit allgemeinen Informationen, Hotels für Allergiker, Sehenswürdigkeiten ...
Das letzte Abenteuer, das ich begonnen habe, ist das von Treffen zwischen Familien von allergischen Kindern sowie Schulungsgespräche, Workshops und Ratschläge.
Die Suche nach einer anderen Mutter oder einem anderen Vater mit Erfahrung in diesem Fach, der das Gleiche durchläuft und mit dem man sich über die wirklich wichtigen und alltäglichen Aspekte unterhalten kann, ist meines Erachtens von entscheidender Bedeutung, um nicht verrückt zu werden
PyM.- Was fragst du von der Zukunft?
S.D.- Meinen Sohn zu bitten, sich von seiner Allergie zu heilen, wäre egoistisch, weil das zugrunde liegende und wirklich wichtige Problem immer noch da wäre. Also frage ich das Nahrungsmittelallergien sind natürlich und täglich in die Gesellschaft integriert. Ich wünschte, ein allergisches Kind könnte an einem Geburtstag teilnehmen, an dem es auch ein Stück Kuchen für ihn gab. dass ich ohne Angst ausgehen könnte, in einem Restaurant zu essen; dass Urlaub in einem Hotel machen oder ein Flugzeug erwischen keine Kopfschmerzen bedeutet; dass alle Schulen die gleiche Politik für die Gesundheit und Integration von Allergikern verfolgen; um die kennzeichnung der produkte zu verbessern, dass es immer mehr abwechslung gibt und wir kein halbes gehalt im warenkorb belassen sollten ...
Ich würde so viele Dinge fragen!
PyM.- Und erzähl uns endlich ein bisschen mehr über deine nächsten Projekte
S.D.- Ich habe derzeit zwei neue Gespräche im Gange. Die erste Veranstaltung findet am 11. Mai in der Cocinita de Chamberí statt und richtet sich an Eltern mit Babys oder Kleinkindern, bei denen eine Lebensmittelallergie neu diagnostiziert wurde. In diesem Vortrag werde ich interessante Informationen und Richtlinien anbieten, die bei der Einführung neuer Lebensmittel zu berücksichtigen sind.
Der nächste Vortrag, den ich halten werde, ist der 25. Mai aus dem Online-Shop für Allergieprodukte "This Yes I Can". Zusammen werden wir organisieren Ein Treffen, das von einem Ernährungsberater und einem Allergologen geleitet wird und uns tiefer in die Welt der Lebensmittelallergien eintauchen lässt.
In der Schublade der Projekte, die ich hoffe, dass Sie bald sehen, habe ich ein Treffen für Familien mit allergischen Kindern in Barcelona, digitale gespräche informieren menschen, die mich lesen und mir in anderen bereichen des landes und der welt folgen, und etwas ganz Besonderes, Originelles und Attraktives, von dem ich im Moment keine näheren Angaben machen kann.
Nach dem Interview erinnere ich Sie daran, dass Sie Silvia und ihre Projekte über ihren Blog oder über das Facebook-Profil von My Menu without Milk verfolgen möchten.
Für mich persönlich es hat mir sehr viel gegeben, die möglichkeit zu haben, ein wenig mit ihr zu plaudern, obwohl wir zu Hause keine Nahrungsmittelallergien haben (allerdings bin ich ziemlich sensibilisiert für das Problem). Ich denke, sie ist eine sehr tapfere Mutter, die die klarsten Dinge hat, und vor allem bin ich mir sicher, dass ihr Beitrag für viele Familien sehr wertvoll sein wird.
Vielen Dank Silvia für die Zusammenarbeit! Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei Ihren Projekten.
