Fisch ist ein gesundes Lebensmittel, das liefert notwendige Nährstoffe wie Mineralien und Fettsäuren der Omega 3-Serie. Es ist auch reich an Eiweiß und Vitaminen, aber ... für viele Kinder haben diese Argumente nicht genug Gewicht.
Was können Eltern tun, um unsere Kinder dazu zu bringen, solch wertvolles Essen anzunehmen? Die Dornen, der unattraktive Geschmack und das routinemäßige Kochen und Präsentieren sind die „Waffen“, mit denen die Kleinen ihre Ablehnung rechtfertigen.
Wer hat recht
Die Kindheit ist ein Lebensabschnitt, in dem eine ausgewogene Ernährung und Gesundheit von großer Bedeutung sind. Schlechte Gewohnheiten können sich auf die zukünftige Gesundheit auswirken. Es ist ein Thema, über das wir zuvor in Peques und Más gesprochen haben.
Während wir wachsen, sind wir in der Lage, Vorurteile gegenüber Lebensmitteln abzubauen, und unser Interesse an (fast) unbekannten Lebensmitteln kann zunehmen. Aber Jetzt, da wir Eltern sind, kümmern wir uns darum, dass unsere Kinder die notwendigen Beiträge erhalten.
Wenn wir Kinder jedoch dazu zwingen, ein bestimmtes Essen zu sich zu nehmen, können wir nur die Ablehnung erhöhen. Stellen Sie sich auch vor, dass Sie jemand zwingen wird, etwas zu essen, das Sie nicht mögen!
Wenn wir verstehen, warum Kinder keinen Fisch mögen, können wir einerseits verständnisvoller sein und andererseits finde die Motivation, die Art und Weise zu variieren, wie wir es vorbereiten.
Der Fisch hat Dornen, und wenn wir sie nicht vollständig entfernen, sorgen wir für ein Versagen, aber er hat auch Schuppen, die nicht immer gewaschen werden und die für den Gaumen nicht angenehm sind.
Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie den Fisch zubereiten!
Ich bin nicht dafür Essen 'verstecken', um den Geschmack zu verbergen und 'essen', ohne zu wissen, was sie essen. Wenn wir reichlich Saucen mit Fischkrümeln mischen, um zu versuchen, dass das Kind das Gericht endgültig zu Ende bringt, und um es nicht nur zu täuschen, hindern wir es auch daran, (auch langsam) zu lernen schätzen den authentischen Geschmack des Essens.
Und doch können wir uns bemühen, in unserer Küche zu lernen und Innovationen zu entwickeln, damit die ganze Familie die Tugenden des Fisches entdeckt und noch mehr ... weil Sicher verbessern wir den Geschmack und wir alle gewinnen.
Du weißt schon Wir können den gerösteten, gedünsteten, gebratenen, sautierten und gekochten Fisch zubereiten. Und wir können mit Gewürzen, Zitronen, Lorbeerblättern oder aromatischen Kräutern würzen, wie lecker, oder?
Für Kinder ist es nicht notwendig, lustige Gerichte zu sehen, aber abwechslungsreich und mit Elementen, die ihnen eine andere Farbe verleihen: Gemüse, Hülsenfrüchte, hart gekochtes Ei.
Ein weiterer nützlicher Tipp: Lass sie wann immer möglich in der Küche bei dir bleiben: Während sie die Karotte hacken oder den Tisch decken, können wir den Nutzen von Fisch für unsere Gesundheit erklären.
Es ist nicht dasselbe, sich zu verstecken, als den Fisch für andere bekanntere Gerichte zu nutzen: Pizza mit Makrelen, Salat mit Wittling, Kabeljaukroketten. Was gibt es zu essen? Suppe mit sautierten Bohnen und Seehecht, ist das nicht so schlimm oder?
Vorsicht vor Unverträglichkeiten
Manchmal warnt uns der Körper, dass etwas nicht gut läuft, Als Eltern wissen wir, ob ein Kind keinen Fisch isst, weil es ihn nicht mag oder weil es ihn aufgrund früherer Erfahrungen oder aufgrund von Unannehmlichkeiten ablehnt. Unverträglichkeiten und Allergien sind etwas sehr Ernstes. Wir möchten, dass Kinder Fisch konsumieren, aber nicht auf Kosten der Gesundheit und nicht auf Kosten der Erreichung des Ziels in kurzer Zeit.
Der Verzehr von Fisch ist für die Ernährung notwendig, es handelt sich um ein Eiweißfutter, das in der Regel weniger Fett als Fleisch enthält. Darüber hinaus enthält blauer Fisch essentielle Säuren, die in keinem anderen Lebensmittel enthalten sind. Ich weiß, dass es einige Kontroversen über das Vorhandensein von Quecksilber in Meeresorganismen gibt, daher ist es notwendig, ein Gleichgewicht zu finden und uns darüber zu informieren (je größer und fettiger das Tier, desto mehr Metall wird angesammelt).
Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kinder drei- oder viermal pro Woche Fisch essen sollten, Haben wir es in unseren Häusern?. Zusätzlich zum Wissen brauchen wir möglicherweise viel Geduld, obwohl wir es sicherlich haben, besonders wenn wir uns bestimmte Ziele setzen und nicht unmöglich zu erreichen sind (Beispiel: „Wir haben ein Kind, das Fisch zu 100% ablehnt, und wir möchten, dass es in zwei Monaten isst Ihr Gericht montags, mittwochs und freitags, es wird sicher nicht funktionieren).
