Die Eltern sind sehr besorgt über die Ernährung unserer Kinder, und wir sorgen dafür, dass diese immer so gesund und ausgewogen wie möglich sind. Sie fliehen vor Lebensmitteln mit geringem Nährwert oder schädlichen Auswirkungen auf ihre Gesundheit, sowohl kurz- als auch langfristig. Aber zusätzlich zu nicht empfohlenen Lebensmitteln auch Es gibt verbotene Lebensmittel in der Ernährung der Kinder, abhängig vom Alter des Kindes.
Wir haben eine Liste mit den von Ihnen zu berücksichtigenden Lebensmittelbeschränkungen und den von den Experten angegebenen Gründen erstellt. Es ist nach Altersgruppen organisiert, so dass ein sechsjähriges Kind es weder konsumieren noch ein jüngeres Kind es einnehmen kann.
Kinder unter einem Jahr alt
1) Kuhmilch
Bis zum ersten Jahr besteht die Hauptnahrung des Babys aus Muttermilch und künstlicher Milch. Babys unter einem Jahr sollte jedoch keine Kuhmilch angeboten werden Überschüssiges Eiweiß und Mineralien enthalten sie, und das kann zu einer Überlastung Ihrer Nieren führen.
Die Proteine in der Muttermilch sowie in Milch mit angepasster Formel haben die genauen Eigenschaften und Anteile für Babys, so dass es nicht nur nicht erforderlich ist, ein anderes Getränk in die Ernährung aufzunehmen, sondern auch schädlich sein kann deine Gesundheit
Bei Babies and more Continuation ist Milch für Babys ab einem Alter von sechs Monaten nicht unbedingt erforderlich2) Gemüsegetränke
Gemüsegetränke aus Hafer, Quinoa, Reis, Sojabohnen, Kokosnuss, Mandeln ... sollten nach Angaben der spanischen Vereinigung für Pädiatrie nicht in die Ernährung von Kindern unter einem Jahr einbezogen werden (mit Ausnahme logischerweise von für Säuglinge angepassten pflanzlichen Formulierungen) Sie werden auf ärztliche Verschreibung in Apotheken verkauft.
Über diesem Alter raten Kinderärzte, es rechtzeitig anzubieten und als eine weitere Nahrung in einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung, ohne andere durch einen höheren Nährwert wie Kuhmilch und natürlich Muttermilch zu ersetzen.
Wenn aus gesundheitlichen Gründen Kuhmilch durch Gemüsegetränke ersetzt wird, Die Ernährung sollte von einem Arzt oder Ernährungsberater überwacht werdenDies sorgt für eine korrekte Eiweiß- und Kalziumaufnahme.
Bei Babys und mehr Kinder, die Gemüsegetränke trinken, sind einer Studie zufolge kürzer als diejenigen, die Kuhmilch trinken3) Salz
Salz ist nicht für die Nieren von Babys geeignet, die sich in der Mitte des Reifungsprozesses befinden, und verändert nicht nur den Geschmack der Lebensmittel, die sie zum ersten Mal entdecken. Denken Sie also daran, wenn wir für unser Baby kochen Es ist nicht notwendig, Ihre Mahlzeiten zu salzen und wenn wir verarbeitete Lebensmittel anbieten (zum Beispiel die Töpfe), müssen wir die Kennzeichnung berücksichtigen:
- Hoher Salzgehalt: 1,25 gr. Salz oder 0,5 gr. Natrium pro 100 gr. des Produktes.
- Geringer Salzgehalt: weniger als 0,25 Gramm. Salz oder 0,1 Natrium pro 100 Gramm. des Produktes.
4) Zucker
Zucker ist unter jedem Namen ein völlig unnötiges Lebensmittel, sowohl in der Ernährung von Kindern als auch in der der Erwachsenen.
Es ist kariogen, demineralisiert, trägt nichts zur Ernährung bei, macht süchtig und ist auch direkt mit Fettleibigkeit bei Kindern verbunden. Das Ziel ist also Verzögern Sie die Einführung so weit wie möglich und bieten Sie sie niemals vor dem ersten Jahr an.
Bei Babys und mehr Die Zahl der übergewichtigen Kinder in der Welt hat sich in den letzten 40 Jahren verzehnfacht5) Honig
Die spanische Vereinigung für Pädiatrie, die amerikanische Vereinigung für Pädiatrie und das National Institute of Health in den USA empfehlen, Kindern unter 12 Monaten aufgrund des Risikos von Botulismus keinen Honig oder Zuckerrohr zu geben. A Krankheit von geringer Prävalenz, aber möglicherweise tödlich.
Es ist jedoch nicht ratsam, dieses Essen Kindern unter drei Jahren anzubieten Honig ist stark kariogenDas heißt, es erhöht das Kariesrisiko. Wenn Sie dem Kind über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten immer noch Honig geben möchten, ist es wichtig, die folgenden Mundhygienemaßnahmen zu treffen.
6) Spinat
Die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung und die spanische Vereinigung für Pädiatrie empfehlen, Spinat nicht als einzelnes Gericht in die Ernährung des Babys aufzunehmen enthalten hohe Mengen an Nitraten Sie können sehr gesundheitsschädlich sein.
Seine Toxizität wird durch seine Reduktion zu Nitriten im menschlichen Körper bestimmt, die in Hohe Konzentrationen können Methämoglobinämie verursachen. Bei Kindern und insbesondere bei Säuglingen würden Mindestmengen ausreichen, um schwerwiegende Störungen auszulösen. Diejenigen Babys und Kleinkinder, die über die Nahrung hohen Konzentrationen an Nitraten ausgesetzt sind, leiden möglicherweise unter dem "Blue-Baby-Syndrom".
7) Mangold
Wie bei Spinat, Mangold enthält auch hohe Mengen an Nitraten Es ist gesundheitsschädlich für Kinder und sollte Kindern unter 12 Monaten nicht als einzelnes Gericht angeboten werden.
Wenn Sie jedoch Mangold (oder Spinat) in die Ernährung eines Babys aufnehmen möchten, empfiehlt die spanische Behörde für Lebensmittelsicherheit, dass der Gehalt dieses Gemüses nicht mehr als 20% des Gesamtgehalts der Lebensmittelration beträgt.
Bei Babys und vor allem: verbotene Lebensmittel in der Ernährung von Babys unter einem Jahr8) Zuckerrüben
Zuckerrüben sind ein weiteres Gemüse, das vom Ernährungsausschuss der spanischen Vereinigung für Pädiatrie im ersten Lebensjahr des Babys aus demselben Grund wie die beiden vorherigen verboten wurde: ihre hohe Nitratwerte.
Ab diesem Alter und bis zu drei Lebensjahren des Kindes wird empfohlen, nicht mehr als eine Portion dieses Gemüses pro Tag zu geben und den Verzehr bei Kindern mit Magen-Darm-Infektionen zu vermeiden.
9) Algen
Algen sind Lebensmittel mit großen Mengen an Eisen und Kalzium, aber auch a übermäßiges Jod, das schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen kann. Daher sind sie in der Ernährung von Babys verboten, und Experten empfehlen, dass einige Sorten wie Arame, Kombu und Hiziki auch Kindern unter fünf Jahren nicht angeboten werden.
10) Würzige Speisen
Das Ernährungskomitee der spanischen Vereinigung für Pädiatrie umfasst würzige oder würzige Lebensmittel im Rahmen der Lebensmittelbeschränkungen für Kinder unter einem Jahr. Der Grund ist einfach: genau wie Erwachsene, Kinder möchten Lebensmittel mit einem angenehmen Geschmack essenund Ihr Gaumen ist nicht an starke und würzige Aromen gewöhnt. Darüber hinaus können sie Nebenwirkungen entwickeln.
Ab dem ersten Lebensjahr, wenn würzige oder würzige Gerichte zu Hause verzehrt werden, können wir sie unserem Kind mit äußerster Vorsicht in minimalen Mengen anbieten, vorausgesetzt, das Kind findet es nicht unangenehm.
11) Energy Drinks
Energy Drinks bieten große Mengen an Zucker, Koffein und Taurinund sein Konsum ist mit einer höheren Rate an Fettleibigkeit, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Magenproblemen und Verhaltensstörungen verbunden.
Eigentlich sollten diese Arten von Getränken zu keinem Zeitpunkt des Lebens konsumiert werden, da sie nur leere Kalorien und von schlechter Qualität liefern, sondern vom Ernährungsausschuss der spanischen Vereinigung für Pädiatrie verbietet seinen Verzehr bei Kindern unter einem Jahr.
12) Getränke vergasen
Auch Getränke mit Gas oder Erfrischungsgetränke gehören dazu Einschränkungen des Ernährungsausschusses der spanischen Vereinigung für Pädiatrie bei Kindern unter 12 Monaten, weil sie so viel Zucker enthalten, was die Empfehlungen der WHO bei weitem übertrifft.
Dies führt zu einer größeren Prädisposition für Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern sowie für andere verwandte Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und hohe Triglyceridwerte. Auch Das in dieser Art von Getränken enthaltene Gas erzeugt eine Magenverstimmung, wodurch der Appetit abnimmt und manchmal Bauchschmerzen verursacht.
Warum ist es für Kinder bei Babies and more nicht gut, Soda zu trinken?Kinder unter drei Jahren
13) Magermilchprodukte
Ab dem 12. Lebensmonat können Kinder nun Fangen Sie an Kuhmilch zu trinken, aber diese sollte ganz sein, weil Milchfett die Aufnahme der Vitamine A und D fördert und außerdem wichtig für das Wachstum ist.
Nach drei Jahren empfiehlt die spanische Vereinigung für Kinder- und Jugendheilkunde, dass Milchprodukte teilentrahmt werden. Dies ist auch zu berücksichtigen, wenn das Kind an Cholesterinproblemen leidet, viele Milchprodukte konsumiert oder übergewichtig ist.
In Babys und mehr Kindernahrung, die gesund zu sein scheint, aber die Sie Ihren Kindern nicht geben sollten14) Schwertfisch, Hai und Hecht
Die großer Fisch wie Schwertfisch (oder Kaiserfisch), Hai oder Hecht sind aufgrund ihres hohen Quecksilbergehalts, wie von der spanischen Behörde für Lebensmittelsicherheit angegeben, in der Ernährung von Kindern unter drei Jahren verboten. Diese Warnung gilt auch für schwangere oder stillende Frauen.
Er Übermäßiger Verzehr von Methylquecksilber wirkt sich toxisch auf die Gesundheit aus, die sich ansammeln und neurologische Schäden und Hirnschäden verursachen können. Daher wird empfohlen, ab einem Alter von drei bis zwölf Jahren die Aufnahme dieser Art von Fisch auf 50 Gramm pro Woche zu begrenzen und in der gleichen Woche keine anderen Fische dieser Kategorie zu verzehren.
15) Roter Thun
Roter Thun ist eine andere der Großfisch in der Ernährung von Kindern unter drei Jahren verboten und bei schwangeren Frauen enthält es auch Mengen an Methylquecksilber mit hoher Toxizität für den Organismus, wenn auch in einer geringeren Konzentration als bei früheren Fischen.
In jedem Fall Es ist vorzuziehen, sich für kleinere Fische zu entscheiden wie Sardellen und Sardinen oder Thunfisch aus der Dose.
Bei Babys und mehr Achtung: Fischen Sie Methylquecksilber, wenn Sie vorhaben, schwanger zu werden16) Garnelenköpfe, Garnelen und Krebse
Nach Angaben der spanischen Agentur für Verbraucherfragen, Lebensmittelsicherheit, die Leiter der Garnelen, Garnelen und Krebse enthalten Cadmium im InnerenVermeiden Sie daher den Verzehr von Kindern unter drei Jahren und beschränken Sie ihn auf das Maximum in der übrigen Bevölkerung.
Cadmium ist ein Metall, das Es sammelt sich im Körper und kann Schäden verursachen auf lange Sicht sowohl in der Leber als auch insbesondere in den Nieren und kann zu Nierenfunktionsstörungen führen.
Bei Babys und mehr Wann sollten Meeresfrüchte in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden?17) Krabben- und Spinnenschalen
Aber Cadmium kommt nicht nur in den Köpfen bestimmter Meeresfrüchte vor, sondern auch in den Schalen Eingeweide des Körpers von Krabben und Seespinnen, und ist damit ein weiteres verbotenes Lebensmittel bei Kindern unter drei Jahren.
"Verbraucher dieser Art von Produkten sollten sich darüber im Klaren sein, dass der Verzehr dieser Teile von Krebstieren zu einer unannehmbaren Cadmiumexposition führen kann, insbesondere wenn der Verzehr häufig ist" - heißt es in einem Bericht der spanischen Verbraucherschutzbehörde , Ernährungssicherheit.
Kinder unter sechs Jahren
18) Ganze Nüsse
Sie sind klein, rund und schmelzen nicht im Mund Nüsse sind eines der Lebensmittel, die am ehesten zum Ersticken führen. Die spanische Vereinigung für Pädiatrie empfiehlt, sie Kindern nicht länger als fünf oder sechs Jahre und immer mit Vorsicht anzubieten. Dieses Lebensmittel kann jedoch ab einem halben Jahr gemahlen werden, da es eine hervorragende Quelle für Kalzium und andere Nährstoffe ist.
In Babys und mehr Dies sind die Lebensmittel, die Kinder leichter ertrinken19) Wildfleisch
Kinder unter sechs Jahren und schwangere Frauen sollten kein Fleisch von Tieren verzehren, die mit Bleimunition gejagt wurden Blei wird nicht direkt absorbiert und kann neuronale Schäden verursachen.
Kinder in jedem Alter
20) Roher Fisch und Meeresfrüchte (ohne vorheriges Einfrieren)
Roher oder zu wenig gekochter Fisch und Schalentiere (z. B. Sushi) sollten in keinem Stadium des Lebens verzehrt werden, aber wir sollten dies besonders bei Kindern und schwangeren Frauen vermeiden, da dies die Verdauung und Ernährung beeinträchtigt birgt das Risiko der Übertragung von Anisakis, ein wurmförmiger Parasit, der in Meeressäugern, Fischen und Krebstieren nistet und schwere allergische Reaktionen und Infektionen verursachen kann.
Die wirksamste Maßnahme, um Anisakis-Larven abzutöten und ihre Ausbreitung zu verhindern, ist gefrorenen Fisch kaufen (Tiefsee-Tiefkühlung) oder ihn zu Hause einfrieren für mindestens 72 Stunden bei -20º.
Bei Babys und mehr Anisakis-Allergie: Alles, was Sie über die Vorbeugung, Symptome und Behandlung bei Kindern und schwangeren Frauen wissen müssen21) Rohes Fleisch
Fleisch ist ein sehr leicht verderbliches Lebensmittel, das gekühlt werden muss Richtiges Garen, um alle Keime zu beseitigen Dies kann zu Lebensmittelvergiftungen führen.
Toxoplasmose, Trichinose, Salmonellose, Listerien und E. coli sind die Hauptursachen Krankheiten, die durch den Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch übertragen werden könnenDaher ist es wichtig, dass die Innentemperatur beim Kochen 65-70 ° C erreicht.
22) Rohmilch
Rohmilch, das ist das wurde nicht pasteurisiertEs enthält Bakterien wie E.Coli, Salmonellen oder Listerien, die besonders bei Schwangeren, Kindern und Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere Gesundheitsschäden verursachen können.
Es ist sehr wichtig, sich dessen bewusst zu sein schwerwiegende Risiken im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Art von und nicht pasteurisierten Milcherzeugnissen (wie Weichkäse aus Rohmilch), zusätzlich zu dem Wissen, dass das Kochen von Rohmilch nicht ausreicht, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Bei Babies and more befürwortet Katalonien den Verkauf von Rohmilch: die Gefahren für Kinder und schwangere Frauen23) Rohes Ei
Roher Eikonsum ist eine der Hauptquellen der Ansteckung von SalmonellenEin Bakterium, das lebensbedrohlich sein kann, besonders wenn es sich um Babys oder sehr kleine Kinder handelt. Unter den vielen Symptomen verursacht Salmonellose schweres Erbrechen und Durchfall, was zu Austrocknung und dringender ärztlicher Behandlung führen kann.
Rohe Eier (in Mayonnaisen, Saucen, Baisers) oder ungekochte Eier (z. B. Eier mit Wasserpass oder Tortillas mit niedrigem Quark) sind in der Ernährung von Kindern nicht sicher.
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