Eine Studie des Zentrums für Forschung in Umweltepidemiologie (CREAL) in Barcelona, die im "American Journal of Epidemiology" veröffentlicht wurde, hat dies herausgefunden Regelmäßiger Verzehr von Fisch in der Schwangerschaft hat Vorteile für das Gehirn des Babys und würde vor Autismus schützen.
Um zu dieser Schlussfolgerung zu gelangen, verfolgten sie fast 2.000 Mütter und Kinder vom ersten Schwangerschaftsdrittel an bis zum fünften Lebensjahr und stellten fest, dass diejenigen Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft mindestens dreimal pro Woche Fisch gegessen hatten, eine Schwangerschaft hatten Bessere Gehirnfunktion im Vergleich zu denen, die weniger aßen.
Bessere Gehirnentwicklung und geringeres Risiko für Autismus
Während der Schwangerschaft wurden Frauen nach dem Fischkonsum gefragt, und sie antworteten, dass der durchschnittliche Konsum dreimal pro Woche sei.
Zum Zeitpunkt der Entbindung wurden Proben des Nabelschnurbluts des Babys entnommen und die Quecksilberspiegel, eine Verunreinigung, die mit neurotoxischen Wirkungen für das Baby und Omega-3-Fettsäuren zusammenhängt, analysiert.
Nach der Geburt wurde die kognitive Entwicklung der Kinder im Alter von 14 Monaten und im Alter von weiteren fünf Jahren sowie eine Skala von Symptomen verfolgt, die auf eine Autismus-Spektrum-Störung hindeuten könnten.
Im Durchschnitt hatten die Frauen ungefähr 500 Gramm Fisch pro Woche konsumiert, was ungefähr drei Portionen entspräche. Aber für jede zusätzlichen 10 Gramm über dieser Menge hatten Kinder bessere Ergebnisse bei Gehirnentwicklungstests und erreichten 600 Gramm pro Woche. Eine Beziehung, die besonders deutlich wurde, als die Kinder fünf Jahre alt waren.
Die Forscher beobachteten auch a Konsequente Reduzierung der Merkmale des Autismus-Spektrums, die mit einem erhöhten Fischkonsum einhergehen während der Schwangerschaft
Aber Fisch ist für die Schwangere wegen des darin enthaltenen Quecksilbers nicht gefährlich?
Die Spanier sind mit einem sechsmal höheren Quecksilbergehalt als der Durchschnitt am stärksten verschmutzt in Europa, hauptsächlich wegen der Menge an Fisch, die sie verbrauchen.
Aber in der Studie, über die wir gesprochen haben, stellten die Forscher fest, dass selbst bei einem Verbrauch von 600 Gramm pro Woche ein größeres Vorkommen von Quecksilber oder anderen Verunreinigungen festgestellt wurde, das zu einem negativen Effekt führen könnte, der den offensichtlichen Nutzen des Fisches ausgleichen würde.
Vor einem Jahr schlug eine andere Studie etwas in der gleichen Weise vor. Dieser Fisch Omega 3 würde die schwangere Frau vor den schädlichen Auswirkungen von Quecksilber schützen.
Fisch ist ein sehr nützliches Futter während der Schwangerschaft und eine Vermeidung des Verzehrs wäre nicht angemessen. Sie sollten nur die Aufnahme dieser großen Arten begrenzen, die einen höheren Quecksilbergehalt aufweisen, und diejenigen Fische auswählen, die während der Trächtigkeit gefahrlos gefressen werden können.
Wie viel Fisch ist in der Schwangerschaft sicher?
Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat kürzlich ein wissenschaftliches Gutachten veröffentlicht, in dem der wöchentliche Verzehr von 150 bis 600 Gramm Fisch während der Trächtigkeit bestätigt wird. Die Autoren dieser Arbeit haben jedoch erkannt, dass noch nicht bekannt ist, wie sich dies auf die Entwicklung des Fötus auswirken kann, und es sind weitere Studien erforderlich, die Frauen dabei helfen, dies klarer zu machen.
