Eines der beliebtesten Rezepte in allen Häusern ist die Fleischpastete, eine köstliche Kombination aus Bologneser Fleischsauce, überzogen mit Kartoffelpüree und Gratin. Sicher haben Sie es mehr als einmal getan. Heute werden wir eine Version dieses Gerichts zubereiten, die Ihnen wahrscheinlich genauso gut gefällt wie mir. Es ist ein Rezept für Schweinefiletkuchen mit Kartoffelbäcker Was kannst du heute machen?
Al Verwenden Sie Schweinefiletstücke und kein HackfleischDie einzige Schwierigkeit besteht darin, das Fleisch in kleine Stücke zu hacken, die wir dann mit sautiertem Gemüse mischen, um die Kinder zum Verzehr zu ermutigen.
Im Gegenzug verwenden wir anstelle von Kartoffelpüree sehr dünne Kartoffelscheiben, die direkt im Ofen gekocht werden Das Rezept wird nicht zu lange dauern und es wird sicherlich allen Mitgliedern des Hauses helfen, mehr Gemüse zu essen.
Zutaten für 6 Personen
- 2 große Kartoffeln, 2 Schweinefilets, 1 Zucchini, 1 grüner Pfeffer, 1 Lauch, 3 Karotten, 2 reife Tomaten, 3 Esslöffel gebratene Tomaten, Salz und knusprige gebratene Zwiebeln nach oben
Schweinefiletkuchen mit Backkartoffeln zubereiten
Wir beginnen damit, das Fleisch des iberischen Schweinefilets in Scheiben zu schneiden und es in einer Pfanne leicht zu braten. Wir behalten uns vor Während das Fleisch gemacht wird, Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und wir pochieren sie in drei Esslöffeln Olivenöl und rühren, bis sie erweichen.
Fügen Sie die gebratene Tomate hinzu und lassen Sie es Diese Sauce wird 15 Minuten lang gekochtGelegentlich umrühren, um eine Art Ratatouille mit Gemüse leicht al dente zu erhalten. Dann das Fleisch hinzufügen und gut mischen.
In eine mit Butter oder Olivenöl gefettete Auflaufform legen wir mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer eine Schicht dünn geschnittener Kartoffelscheiben. Darauf legen wir die Füllung mit Fleisch und Gemüse und mit einer weiteren Schicht Kartoffeln bedecken, wobei versucht wird, eine über der vorherigen zu machen, wie auf dem Titelbild zu sehen.
Wir lackieren die Kartoffeln mit Olivenöl, dekorieren sie mit zwei Reihen knuspriger Zwiebeln und geben sie in den Ofen, wo wir etwa 30 Minuten lang bei 200º kochen bis die kartoffeln goldbraun und fertig sind. Wir dienen an der gleichen Quelle.
Bearbeitungszeit | 45 Minuten
Schwierigkeit | Zur Hälfte
Verkostung
Dies Schweinefilet-Torte mit Ofenkartoffeln Es breitet sich viel aus, so dass Sie sie für ein paar Tage zum Essen geben können. Sie können die Reste im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle erwärmen, wenn Sie das Erlebnis wiederholen möchten.
