Dieses Rezept präsentieren wir heute, Kartoffelpüree CurryWir empfehlen es vor allem als Beilage zu einem gegrillten Steak, entweder Fleisch oder Fisch. Es ist ein Brei mit viel Geschmack, der sich von dem traditionellen durch seine exotische Note unterscheidet, und der unsere sorgfältige Speisekarte ein wenig anregen kann.
Es enthält Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium sowie die Vitamine A und B6
Die Zutaten
500 Gramm Kartoffeln, 1/2 Glas Schlagsahne, 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige frischer Oregano, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Teelöffel Curry, Öl, Salz und Wasser.
Kartoffelpüreezubereitung des Currys
Kartoffeln schälen, hacken und in einen Topf geben.
Den Knoblauch schälen und neben dem Lorbeerblatt, dem Oreganozweig, einem Schuss Öl und einer Prise Salz in den gleichen Topf geben.
Füge genug Wasser hinzu und koche. 30 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind.
Das Wasser abtropfen lassen, den Knoblauch und das Lorbeerblatt entfernen und die gekochten Kartoffeln in ein Mixglas neben die Sahne und das Curry geben. Crush bis mit der Konsistenz, die wir mögen püriert.
Vorbereitungszeit | 10 Minuten Garzeit | 30 Minuten Schwierigkeit | Niedrig
Verkostung
Wir können dem dienen Kartoffelpüree Curryin einer Schüssel, begleitet von ein paar Scheiben Brot.
Wenn wir keinen frischen Oregano haben, können wir ihn durch frischen Rosmarin ersetzen oder wir können auch getrocknete Kräuter verwenden.
