Es hat gerade in Madrid stattgefunden I Internationaler Kongress für Gastronomie und Ernährung an denen großartige Köche und spezialisierte spanische Fachleute teilgenommen haben. Eine der Präsentationen bezog sich auf die Art und Weise, wie Kinder essen, ihre Ernährung trainieren und sich gesund verhalten. Und ist das der 26% der spanischen Kinder sind übergewichtig und 19% fettleibig aufgrund der Aufgabe der Mittelmeerdiät und der sitzenden Lebensweise.
So bald wird Spanien in Brüssel präsentieren, dass die Schulen die Geschmackserziehung als Fach. Ernährungswissenschaftler haben auf dem Kongress hervorgehoben, welche Vorteile die mediterrane Ernährung hat, wie man den Gaumen der Kleinen erziehen muss, was getan werden muss, um ein gutes Frühstück zu genießen, wie man ein Mittag- oder Abendessen als Gruppenaktion bewirbt Familie, in der Meinungen ausgetauscht werden und wie man den Geschmack für gutes Essen teilt.
Anscheinend in Spanien die stille ernährung Das heißt, dass das Kind ein Tablett zum Abendessen alleine vor dem Computer oder dem Fernsehbildschirm benutzt.
Die Köche nutzten auch die Gelegenheit, um den Verzehr von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten zu verteidigen und warnten davor, dass alles gegessen werden könne, obwohl es nicht notwendig sei, die entsprechenden Anteile zu überschreiten. Und ist das 54% der Spanier trinken kein Obst Es bleibt noch viel zu tun und zu verbessern.
Obwohl die Schulen eine große Verantwortung für die Förderung guter Essgewohnheiten haben, indem sie gesunde Menüs fördern und die Kinder dazu ermutigen, sich gesund zu ernähren, müssen wir zu Hause mehr dafür tun, reichhaltige Mahlzeiten zu fördern und sie dazu zu ermutigen, ein bisschen mehr zu Hause zu kochen. Wir müssen auch die Zeit des Essens teilen, um die Erlebnisse des Tages zu erklären oder die Aufgaben des Tages zu planen.
Meiner Meinung nach In Spanien haben wir großartige Köche und a internationales Image spektakulär Und es ist eine gute Idee, Kinder zu ermutigen, Ernährungsgewohnheiten zu kennen und zu üben. Obwohl es schwieriger ist, Kinder dazu zu bringen, alles in der Schule zu lernen, wird es notwendig sein, die Durchführung von Workshops außerhalb des Klassenzimmers zu fördern, in denen sie mit Fachleuten üben und den Unterricht möglicherweise für die Verbreitung und Verwendung einfacher Materialien verlassen können. Und zu Hause müssen wir die Lehren der zahlreichen Programme, die im Fernsehen ausgestrahlt werden, und die Inhalte von Blogs nutzen und Aktivitäten zu Hause und in Geschäften durchführen, um Kinder zu ermutigen, sich gesund zu ernähren.
Auf der Website des Kongresses können Sie auf eine Videozusammenfassung zugreifen, die ich jedoch nicht empfehle, da sie keine Aussagen von Rednern oder Teilnehmern enthält. Es ist wie eine Sammlung von Bildern mit Hintergrundmusik, die keine Informationen über den Inhalt des Kongresses oder über das Empfinden der Teilnehmer liefert. Es scheint mir, dass dieses Video nicht den Kommentaren und Interventionen der Redner oder Teilnehmer entspricht, die den Raum des Zirkels der Schönen Künste in Madrid tagsüber gefüllt haben.
