Die meisten von uns essen im Laufe des Jahres ein paar Mal Lamm, sei es in den klassischen Weihnachtsbraten, in Eintöpfen und natürlich in den köstlichen gegrillten Koteletts. Viele Kinder, insbesondere die Kleinen, haben dieses Fleisch jedoch nicht probiert, obwohl es ein sehr zartes Fleisch ist. Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses Fleisch mögen Rezept für paniertes Lammfilet, das die Kleinen begeistern wird.
Es ist schwierig, ein Kind das gebratene Lamm oder die gebratenen Koteletts kosten zu lassen, da der intensive Geschmack des Fleisches dieses Tieres einige Zeit in Anspruch nehmen kann. Aber für Erziehen Sie Ihren Gaumen seit der kindheit gibt es einen sehr dankbaren schnitt, der das sind Knochenlose Beinsteaks, die wir gegrillt oder wie heute paniert zubereiten könnenSie werden sie mit Sicherheit genauso mögen wie Schweinefilet oder Kalbfleisch.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Lammkeule ohne Knochen und in Scheiben geschnitten, 2 Eier, Semmelbrösel
Wie man panierte Lammfilets für Kinder macht
Die Lammkeule, wenn wir den Metzger um Knochen und Filet bitten, ist eine zartes Fleisch ideal für die Zubereitung von panierten Filetsvor allem, wenn wir sie dazu bringen, sehr dünne, weniger als 1 cm dicke Filets zuzubereiten.
Um die panierten Filets zuzubereiten, streuen Sie sie einfach leicht mit Salz und brechen Sie sie, wenn Sie sie durch geschlagenes Ei und Semmelbrösel geben. Lassen Sie die Panierschicht sich setzen, während Sie etwa zehn Minuten ruhen. (Sie können auch viele Steaks zubereiten und einfrieren oder sie einen ganzen Tag ruhen lassen, bis sie braten).
Zum Braten geben wir reichlich Olivenöl in eine Pfanne und warten, bis es sehr heiß ist. Die Filets in kleinen Portionen anbraten, um die Temperatur zu haltenund drehen sie nach ein paar Minuten, so dass sie goldbraun sind, aber nicht zu viel kochen.
Lammkeulensteaks sind keine ganzen Steaks da haben sie das loch in der gegend wo der knochen war, aber einmal gebraten und gewürfelt, sind sie köstlich für Kinder (und für ihre Eltern und Mütter).
Bearbeitungszeit | 15 Minuten
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Bitten Sie Ihren Metzger, diese Lammkeulensteaks zuzubereiten, denn sie werden Sie mit ihrer Zartheit und ihrem Geschmack überraschen. Wenn Ihre Kinder das probieren panierte Lammfilets für KinderSie werden sicherlich Ihre Favoriten sein und Sie werden lernen, dieses Fleisch zu genießen, das mit Pommes Frites, Salat oder mit ein paar Körnern gekochtem Mais als Beilage eingenommen werden kann.
